Supă de legume cu wonton

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 143, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 9 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 1008 mg, zahăr 2 G.

„Supa wonton este un ingredient de bază în bucătăria chineză. În rețeta mea, am păstrat toate aromele tradiționale, dar am folosit supă de pui și aluat de wonton cumpărate din magazin pentru a face o supă rapidă pentru o cină la mijlocul săptămânii”, împărtășește Jeff Mauro.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei vegetal
2 căței de usturoi, rași fin
1 lingură de ghimbir proaspăt, ras
3 cepe verzi, feliate subțire, cu părțile verzi separate de cele albe
110 g ciuperci shiitake tocate
5 căni de supă de oase de pui sau supă cu conținut scăzut de sodiu
4 legături de bok choy mici, tăiate pe lungime în sferturi
2 linguri de sos de soia
1 pachet (340 g) aluat de wonton congelat (aproximativ 20 de bucăți)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză bok choy, ciuperci shiitake, aluat de wonton, sos de soia, rădăcină de ghimbir, usturoi, ceapă verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță medie sau într-o oală olandeză la foc mediu. Adăugați usturoiul, ghimbirul și părțile albe ale cepei verzi și gătiți, amestecând frecvent, până când devin parfumate, 1-2 minute. Adăugați ciupercile shiitake și gătiți până când ciupercile încep să se înmoaie, încă un minut.
Adăugați supa și aduceți la fierbere. Adăugați bok choy și gătiți, amestecând ocazional, până când bok choy este fraged, 4-5 minute. Adăugați sosul de soia și amestecați. Adăugați aluatul de wonton și gătiți până se înmoaie, 2-3 minute. Gustați și potriviți de condimente, dacă este necesar.