Tocană de vită cu ghimbir la slow cooker
Voturi: 2
Timp: 7 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Ienibaharul, ghimbirul și laptele de cocos adaugă o aromă unică acestui preparat ușor de preparat, care conține bucăți fragede de vită fiartă, cartofi dulci și ardei gras. Carnea este fiartă la foc mic cu legume timp de câteva ore, rezultând un preparat delicios și suculent. Se servește cu orez fiert la aburi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g piept de vită tăiat cubulețe pentru înăbușit
- 1 lingură de făină
- 2 lingurițe pudră de curry
- 0,5 lingurițe de ienibahar măcinat
- 2 cartofi dulci mari (aproximativ 700 g), curățați de coajă și tăiați în bucăți de 5 cm.
- 1 ardei gras roșu, tăiat în bucăți de 2,5 cm.
- 1 conservă (400 g) lapte de cocos
- 2 linguri de rădăcină de ghimbir decojită, tocată mărunt
- Sucul de la 1 lime + felii pentru servire
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 2 căni de orez alb fiert, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, ienibahar, curry, rădăcină de ghimbir, ardei dulce, cartof dulce, lămâie verde, orez, lapte de cocos
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați carnea de vită cu făina, pudra de curry, ienibaharul, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru; transferați într-un slow cooker de 6 litri. Adăugați cartoful dulce și ardeiul gras în bol și amestecați pentru a le acoperi cu amestecul de făină rămas. Turnați peste carnea de vită. Combinați laptele de cocos și ghimbirul într-un bol; turnați peste legume.
- Acoperiți slow cooker-ul și gătiți la foc mic timp de 7 ore. Scoateți capacul, amestecați bine și lăsați să stea 10 minute. Îndepărtați orice urmă de grăsime de la suprafața lichidului. Adăugați suc de lime și sare după gust. Serviți tocana cu orez, presărată cu ceapă verde și felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
