Orez prăjit cu pui, mazăre de zăpadă și arahide
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 380, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 26 G., carbohidrați 34 G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 624 mg, zahăr 1 G.
Calorii 380, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 26 G., carbohidrați 34 G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 624 mg, zahăr 1 G.
Încearcă orezul prăjit asiatic cu bucăți fragede de pui, omletă și mazăre zmeură zemoasă într-un sos picant de ghimbir. Adaugă arahide sărate tocate pentru textură și crocant. Servește garnisit cu ceapă verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ou mare, bătut
- 2 pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 1 cm.
- 1 cană de mazăre de zăpadă feliată subțire
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir rasă fin, decojită
- 1 linguriță de sos de soia
- 3 căni de orez cu bob lung, fiert la rece
- 2 linguri de arahide prăjite, sărate și tocate
- 2 linguri de ceapă verde feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, rădăcină de ghimbir, mazăre dulce, orez cu bob lung, Arahide, ceapă verde, sos de soia, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă sau un wok la foc mare, apoi adăugați o lingură de ulei vegetal. Când uleiul începe să scoată fum, adăugați oul și amestecați tigaia până când se formează o clătită plată, pe jumătate închegată, aproximativ 10 secunde. Transferați compoziția pe o farfurie cu o lingură mare perforată sau o spatulă.
- Adăugați puiul în tigaie, presărați cu 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând constant, până se rumenește, aproximativ 4 minute. Transferați într-un bol. Adăugați lingura rămasă de ulei vegetal în tigaie, apoi adăugați mazărea, ghimbirul, sosul de soia și 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând constant, timp de 1-2 minute.
- Adăugați orezul, amestecând pentru a desface cocoloașele și întindeți-l uniform în tigaie. Gătiți până se încălzește, aproximativ 3 minute. Puneți oul, puiul și orice suc înapoi în tigaie și gătiți, amestecând și spărgând oul pentru a se combina bine, timp de aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare, dacă este necesar. Presărați cu arahide și ceapă verde și serviți.
Categorii:
Rețete similare
