Tocană picantă cu pui și migdale

Voturi: 1

Cum se gătește - Tocană picantă de pui și migdale

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 770, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 75 G., carbohidrați 34 G., fibră 8 G., colesterol 204 mg, sodiu 1566 mg, zahăr 13 G.

Preparați o tocană groasă și călduroasă cu pui, cartofi dulci, măr, varză kale și roșii, asezonată cu piper cayenne, ghimbir și unt de migdale și bucurați-vă de combinația perfectă de dulceață naturală și un buchet de arome savuroase. Serviți garnisită cu coriandru proaspăt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 piepți de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 2,5 cm (aproximativ 700 g)
3 linguri de ulei vegetal
1 ceapă, tocată
1 lingură de usturoi tocat
1 lingură de rădăcină de ghimbir tocată și decojită
1 cartof dulce, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 2,5 cm
1 măr, tăiat în bucăți de 2,5 cm.
3/4 linguriță de ardei iute cayenne
3 căni de supă de pui
6 căni de kale tocat
1 roșie mare, tocată
0,5 cană pastă de migdale
0,5 cană de coriandru proaspăt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, cartof dulce, mere, varză cu frunze, roșii, rădăcină de ghimbir, pastă de migdale, ardei iute măcinat

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Presărați puiul cu 1 linguriță de sare și câteva stropi de piper negru. Încălziți wok-ul la foc mediu-mare. După ce s-a încins, adăugați 2 linguri de ulei vegetal. Adăugați puiul și gătiți, întorcându-l frecvent, până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 6 minute. Transferați într-un bol și dați deoparte.
Adăugați lingura de ulei vegetal rămasă în tigaie și reduceți focul la mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul și 1 linguriță de sare. Gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați cartoful dulce, mărul, ardeiul cayenne, supa de pui și 3 căni de apă; aduceți la fierbere. Adăugați varza, roșiile și untul de migdale și fierbeți la foc mic până când legumele se înmoaie, 10-15 minute.