Pui jerk cu banane plantain
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 540, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 40 G., carbohidrați 52 G., fibră 3 G., colesterol 124 mg, sodiu 897 mg, zahăr 29 G.
Calorii 540, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 40 G., carbohidrați 52 G., fibră 3 G., colesterol 124 mg, sodiu 897 mg, zahăr 29 G.
Pregătește o cină delicioasă și rapidă în stil caraibian. Pieptul de pui fără piele este frecat cu condimente jamaican jerk, prăjit în tigaie până devine crocant și acrișor și servit cu banane plantain și legume sotate într-un sos dulce-picant de ananas. Unul dintre ingredientele sosului este un ardei iute caraibian Scotch Bonnet, care trebuie aruncat după gătire. Dacă nu ești un fan al ardeilor iuți, îndepărtează cu grijă semințele înainte de a le adăuga în sos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 pulpe de pui fără piele și fără oase
- 2 lingurițe condimente jerk fără sare
- 1/4 cană ulei vegetal
- 2 banane banane coapte, curățate de coajă și tăiate în rondele de 1 cm grosime.
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 lingură de rădăcină de ghimbir tocată
- 1/2 ardei iute Scotch Bonnet, tăiat în jumătate pe lungime (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
- 0,5 cană de oțet de mere
- 1/3 cană de dulceață de ananas
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, banane, plantain, ardei dulce, rădăcină de ghimbir, ceapă roșie, Ardei iute, condiment jerk, oțet de mere, Dulceață de ananas
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 95°C. Presărați ambele părți ale puiului cu sare și condimente jerk. Lăsați deoparte cât timp pregătiți bananele plantain.
- Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați bananele banane, întinzându-le într-un singur strat și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați bananele banane ...
- A se păstra la cuptorul cald.
- Adăugați o lingură de ulei vegetal în aceeași tigaie și reduceți focul la mediu. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește și se gătește complet, aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Transferați pe un tocător și lăsați să se odihnească.
- Adăugați lingura rămasă de ulei vegetal în tigaie și măriți focul la mediu-mare. Adăugați ceapa roșie, ardeiul gras, ghimbirul, ardeiul iute și un praf de sare. Gătiți, amestecând, până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați 0,5 căni de apă, oțetul, dulceața de ananas și 0,5 lingurițe de sare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 3 minute. Scoateți ardeiul iute din sos și adăugați 1 lingură de coriandru.
- Tăiați puiul felii și așezați-l pe farfurii împreună cu bananele banane prăjite. Folosind o lingură cu crestătură, turnați legumele peste pui. Presărați cu lingura rămasă de coriandru. Serviți cu sos de ananas.
Categorii:
Rețete similare
