Creveți la grătar cu nucă de cocos și lime

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 221, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 24 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 183 mg, sodiu 506 mg, zahăr 1 G.

Această marinadă rapidă și ușoară este o modalitate excelentă de a folosi laptele de cocos rămas - aveți nevoie doar de o cantitate mică. Adaugă o aromă dulce creveților la grătar, iar procesul de marinare durează doar 30 de minute. Serviți creveții la grătar cu orez alb fiert la aburi sau tăiței de orez pentru o cină ușoară și delicioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 lime mari (aproximativ 300 g)
1 cm de rădăcină de ghimbir
2 căței mari de usturoi
1/4–0,5 linguriță fulgi de ardei roșu, după gust
2 linguri de ulei de rapiță
1/3 cană lapte de cocos
450 g creveți mari (16/20), curățați de coajă și fără vene
1 ceapă verde, feliată subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, lămâie verde, rădăcină de ghimbir, lapte de cocos

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol de sticlă de mărime medie, radeți coaja și sucul a două lime (ar trebui să aveți aproximativ 1 lingură de coajă și 1/4 cană de suc). Curățați și dați pe răzătoare ghimbirul și usturoiul și adăugați-le în bol împreună cu fulgii de ardei roșu, uleiul de canola, laptele de cocos și 1,5 lingurițe de sare. Amestecați pentru a combina.
Marinați la frigider timp de 30 de minute. Între timp, tăiați lime-ul rămas în felii. Puneți deoparte pentru servire.

Încălziți o tigaie mare la grătar la foc mediu-mare. Scoateți creveții din marinadă și așezați-i pe o tavă de copt acoperită cu prosoape de hârtie; nu vă faceți griji dacă laptele de cocos s-a solidificat în frigider.
Prăjiți creveții în tranșe până se rumenesc ușor pe ambele părți și sunt gătiți complet, aproximativ 3 minute în total. Luați de pe foc și transferați pe o farfurie mare. Decorați cu felii de ceapă verde și serviți cu feliile de lime rămase.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Rețete simple cu creveți / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete

Colecții de rețete