Fursecuri moi de turtă dulce
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 30
Complexitate: uşor
Porții: 30
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 116, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 20 G., fibră 0 G., colesterol 14 mg, sodiu 68 mg, zahăr 12 G.
Calorii 116, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 20 G., fibră 0 G., colesterol 14 mg, sodiu 68 mg, zahăr 12 G.
Aceste fursecuri moi și moi, acoperite cu o crustă crocantă de zahăr, sunt umplute cu aroma caldă a ghimbirului. În aluat se adaugă ghimbir măcinat, rădăcină de ghimbir proaspăt și ghimbir confiat tocat, asigurându-se că nu duce lipsă de aromă picantă. Aceste fursecuri sunt perfecte pentru sărbătorile de iarnă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru unsul tăvilor de copt
- 2,5 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de sare
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 0,5 cană de melasă
- 1 ou mare
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir rasă fin
- 1/4 cană de ghimbir confiat, tocat mărunt
- 0,5 cană zahăr grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, fructe confiate, rădăcină de ghimbir, melasă, ghimbir măcinat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Ungeți ușor 2 tăvi de copt cu unt.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul măcinat și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul granulat cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă și ușoară, aproximativ 5 minute. Adăugați melasa, oul și ghimbirul proaspăt. Amestecul poate părea închegat. Reduceți viteza mixerului la mică; adăugați amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Adăugați ghimbirul confiat și încorporați cu o spatulă de cauciuc. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios; dacă este lipicios, dați-l la frigider timp de 15 minute.
- Formați biluțe cu o lingură de aluat. Tăvăliți-le prin zahăr grunjos. Așezați biluțele pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, până când marginile se întăresc, dar centrul este încă moale, 12-14 minute. Lăsați să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați pe grătare metalice și răciți complet.
Categorii:
Rețete similare
