Timp: 4 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 2

Tulpinile grele de broccoli sunt adesea aruncate pe nedrept, păstrându-se doar buchețelele frumoase pentru gătit, fără să știe cât de delicioase pot fi gătite. Una dintre cele mai ușoare rețete pentru tulpini groase este murăturarea. Tăiați-le și acoperiți-le cu o saramură picantă. Vă puteți bucura de ele în doar câteva ore. Sunt o aperitivă delicioasă, la fel de bune ca castraveții murați!

Ingrediente:

• Tulpina unei căpățâni de broccoli
• 1 cană de oțet alb
• 2 linguri de sare grunjoasă
• 2 linguri de zahăr
• 1 linguriță de condimente pentru murături
• 1 frunză de dafin
• Coaja și sucul de la o jumătate de lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, condimente pentru murături de legume, frunză de dafin, coajă de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere. Curățați tulpinile de broccoli și tăiați-le în rondele de 1 cm grosime (sau orice altă formă doriți, dar asigurați-vă că au aproximativ aceeași dimensiune). Opăriți-le în apă clocotită până se înmoaie, 2-4 minute. Transferați-le în apă cu gheață pentru a se răci, apoi scurgeți-le.
Pasul 2
• Combinați oțetul, sarea, zahărul, condimentele pentru murături, foaia de dafin, coaja și sucul de lămâie și 1 cană de apă într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Turnați saramura peste broccoli și lăsați să se răcească. Refrigerati timp de cel puțin 4 ore.

Voturi: 1