Broccoli cu usturoi
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 147, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 11 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 358 mg, zahăr 3 G.
Calorii 147, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 11 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 358 mg, zahăr 3 G.
Chiar dacă aveți broccoli doar ca garnitură, pregătiți-l delicios și apetisant! Folosiți nu doar buchețelele frumoase, ci și tulpinile la fel de nutritive. Opăriți broccoli în apă clocotită până când devine ușor fraged, fără a-și pierde crocantul, apoi sotați-l rapid în ulei de măsline parfumat cu usturoi. Serviți cu orice fel de mâncare din carne sau pui.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 căpățână de broccoli
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 4 căței de usturoi, feliați subțire
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, fulgi de ardei roșu, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți la fierbere o cratiță medie cu apă sărată. Scoateți buchețelele de broccoli de pe tulpini, apoi curățați orice părți tari de pe tulpini și tăiați-le transversal în felii subțiri. Adăugați buchețelele și tulpinile de broccoli în apa clocotită și gătiți-le până devin crocante, timp de 3 minute. Scurgeți și clătiți broccoli-ul sub apă rece până se răcește complet. Uscați-l prin tamponare.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare; adăugați usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când începe să se înnegrească, aproximativ 2 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați usturoiul într-un bol mic, lăsând uleiul de măsline în tigaie.
- Adăugați broccoli în tigaie și presărați cu fulgi de ardei roșu. Gătiți la foc mediu-mare, amestecând ușor pentru a evita ruperea buchețelelor, până când broccoli este crocant și fraged pe margini, aproximativ 5 minute. Puneți usturoiul înapoi în tigaie și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
