Salată de broccoli
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Nu este nevoie să fierbeți sau să opăriți broccoli pentru a prepara această salată. Bucurați-vă de toate aromele, beneficiile și suculența acestei kale crude. Un dressing bogat, fermentat, făcut cu lapte acru și iaurt, împreună cu zahăr brun, oțet de mere, muștar, mărar și nucșoară, conferă broccoli-ului o gamă largă de arome interesante și contrastante. Arahidele prăjite și cireșele uscate transformă salata într-un preparat de calitate restaurant. Serviți această salată de broccoli ca aperitiv înainte de felul principal sau ca garnitură de legume pentru carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 broccoli mare, tăiat în buchețele mici; tulpinile curățate și tăiate în sferturi pe lungime și feliate subțire
- 1 cană de lapte acru sau chefir
- 3/4 cană de iaurt grecesc simplu
- 1/4 cană de oțet de mere
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingură de muștar brun
- 1/4 linguriță nucșoară rasă (de preferință proaspătă)
- 0,5 cană de mărar proaspăt tocat
- 1 cană de arahide prăjite și sărate
- 1 cană de cireșe uscate
- 1 cană de ceapă verde feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, cireșe uscate, nucşoară, Arahide, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați laptele acru, iaurtul, oțetul, zahărul brun, muștarul, nucșoara și mărarul. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați broccoli, arahidele, cireșele și ceapa verde.
- Gustați și adăugați sare și piper, dacă este necesar. Serviți imediat sau dați la frigider. Se poate păstra până la 24 de ore.
Categorii:
Rețete similare
