Paste cu broccoli copt, roșii uscate la soare și mozzarella
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 657, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 54 G., fibră 6 G., colesterol 22 mg, sodiu 580 mg, zahăr 4 G.
Calorii 657, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 54 G., fibră 6 G., colesterol 22 mg, sodiu 580 mg, zahăr 4 G.
Broccoli copt, roșii uscate la soare și mozzarella sunt o combinație minunată pentru paste. Nu conțin sos, dar sunt acoperite cu uleiul aromat dintr-un borcan de roșii uscate la soare. Și păstrați o parte din apa de fierbere a pastelor cu amidon pentru a le rehidrata.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 căpățână de broccoli (aproximativ 450 g), fără tulpini tari
- 2 linguri de ulei de măsline
- 200 g de paste mezzi rigatoni
- 0,5 căni de roșii uscate la soare în ulei, scurse și feliate subțire, + 1 lingură de ulei dintr-un borcan
- 170 g mozzarella proaspătă, tăiată cubulețe (1 cană)
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste rigatoni, broccoli varză, roșii uscate la soare, brânză mozzarella, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Tocați grosier buchețelele de broccoli și tulpinile fragede și condimentați-le cu 1 lingură de ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Aranjați-le într-un singur strat pe o tavă de copt cu margini și coaceți-le până când devin fragede și crocante la margini, timp de 20 de minute.
- Între timp, aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Adăugați un praf generos de sare și pastele. Fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Turnați 0,5 căni de apă, apoi scurgeți pastele într-o strecurătoare.
- Amestecați pastele fierbinți cu broccoli copt, roșiile uscate la soare, 1/4 cană din apa de fiert a pastelor, lingura rămasă de ulei de măsline și uleiul de roșii uscate la soare. Adăugați mozzarella, pătrunjelul și suficient din apa de fiert a pastelor rezervată pentru a crea un sos ușor. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
