Broccoli și caju prăjit

Voturi: 2

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor

Pregătiți un aperitiv delicios cu broccoli, inspirat din bucătăria asiatică, înviorând aroma acestei verze sănătoase cu usturoi, ghimbir și sos de stridii. Acest fel de mâncare folosește atât buchețelele, cât și tulpinile suculente, pe care mulți oameni le aruncă pe nedrept. Este păcat, pentru că sunt și pline de fibre sănătoase, iar cu cât mai multe, cu atât mai bine. Căliți broccoli în ulei vegetal timp de câteva minute, până devine verde aprins și ușor fraged. Serviți presărat cu caju pentru un plus de crocant. O garnitură minunată pentru carne sau păsări de curte la cuptor.

Vă recomandăm

Reţetă:

Curățați buchețelele de la o căpățână de broccoli, curățați-le de coajă și tăiați felii subțiri tulpinile. Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare; adăugați 4 căței de usturoi tocați și 4 felii subțiri de ghimbir și gătiți până se rumenesc, 1 minut. Adăugați broccoli, 1/4 linguriță de sare grunjoasă și 1/2 cană de apă. Gătiți până devine crocant și fraged, 4 minute. Adăugați 2 linguri de sos de stridii, un strop de oțet alb și niște caju.

Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, usturoi, rădăcină de ghimbir, sos de stridii, caju, oțet de mere

Categorii: