Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Această gustare cu fructe și nuci se mândrește cu o textură ușoară și mestecabilă datorită orezului brun expandat și siropului de orez. Cireșele uscate adaugă o aromă dulce și acrișoară, în timp ce sarea de mare, semințele de dovleac și migdalele oferă echilibrul perfect. Înfășoară fiecare baton individual în hârtie de copt și ia-l la serviciu sau în deplasare pentru o gustare sănătoasă.

Ingrediente:

• 2 căni de orez brun expandat (cereale pentru micul dejun)
• 1 cană semințe crude de dovleac
• 1 cană migdale crude, tocate grosier
• 0,5 căni de cireșe uscate
• 2/3 cană de sirop de orez brun
• 2 linguri de ulei de migdale
• 0,5 lingurițe extract de migdale
• 0,5 lingurițe fulgi de sare de mare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez expandat, mic dejun uscat, cireșe uscate, migdale, semințe de dovleac, extract de migdale, fulgi de sare de mare

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 160°C. Pulverizați o tavă pătrată de sticlă cu latura de 22 cm cu spray de gătit. Acoperiți fundul cu hârtie de copt sau cerată, lăsând o suprafață de 10 cm pe ambele părți, și pulverizați hârtia cu spray de gătit.
Pasul 2
• Puneți o cană de orez expandat într-o pungă cu fermoar și zdrobiți-o cu un sucitor până obțineți o pulbere fină. Într-un bol mare, combinați restul de cană de orez expandat, semințele de dovleac, migdalele și cireșele. Combinați siropul de orez și untul de migdale într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Luați de pe foc.
Pasul 3
• Adăugați extractul de migdale și sarea și încorporați amestecul de nuci. Amestecați cu o spatulă până când totul este umezit și bine combinat. Adăugați orezul expandat zdrobit și continuați să amestecați până la omogenizare.
Pasul 4
• Turnați amestecul în tava pregătită și apăsați-l uniform, folosind marginile hârtiei de copt pentru a preveni lipirea. Coaceți până se rumenește ușor, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească pe un grătar timp de 15 minute, apoi apăsați. Refrigerati până când se întărește, dar nu prea tare, aproximativ 45 de minute. Trageți marginile hârtiei de copt înapoi și transferați-le pe un tocător. Îndepărtați cu grijă hârtia. Tăiați desertul în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în 6 batoane (12 batoane în total). Refrigerati până se întărește complet.
Pasul 5
• Păstrați fiecare batonă înfășurată individual sau în straturi între foi de pergament sau hârtie cerată în frigider timp de până la 2 săptămâni. Se vor înmuia și vor deveni moi când se vor răci la temperatura camerei.
  
  Sirop de orez brun:
  Acest produs este obținut prin fermentarea boabelor de orez brun. Este un îndulcitor natural bogat în amidon ușor digerabil. Se folosește în produse de patiserie, ca unt tartinabil pe pâine și pentru a adăuga aromă preparatelor.

Voturi: 3