Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supă rece de sfeclă roșie cu iaurt și semințe de dovleac - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 450 g sfeclă roșie coaptă sau fiartă, tocată grosier
• 1 cană lapte de cocos
• 2 lingurițe suc de lime
• 1 linguriță de ghimbir tocat mărunt, curățat de coajă
• 1 linguriță de sare
• 4 lingurițe iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi
• 4 lingurițe semințe de dovleac sau semințe de floarea-soarelui prăjite, sărate și decojite

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sfeclă, lapte de cocos, rădăcină de ghimbir, semințe de dovleac, iaurt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți sfecla roșie, laptele de cocos, sucul de lime, ghimbirul, sarea și piperul după gust într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați într-un recipient și dați la frigider cel puțin o oră înainte de servire.
Pasul 2
• Turnați trei sferturi de cană de supă în pahare mici, decorați fiecare cu 1 linguriță de iaurt și 1 linguriță de semințe de floarea-soarelui. Serviți imediat.
  
  Reţetă supă de piure de dovleac.

Voturi: 2

Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.