Sfeclă roșie marinată în sos de rodie și semințe de dovleac prăjite
Voturi: 2
Sosul de rodie (melasă) adaugă o notă acrișoară și dulce preparatului. Vei adora combinația de rodie și sfeclă roșie din acest preparat. Semințele de dovleac adaugă o aromă unică și o notă aparte în comparație cu nucile obișnuite.
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Timpul de marinare pentru sfeclă este de doar 15 minute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g sfeclă roșie sau galbenă
- 1 lingură de oțet de mere
- 1 lingură de oțet balsamic
- 2 lingurițe melasă de rodie
- 2 lingurițe zahăr brun
- Sare de mare grunjoasă
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de semințe de dovleac prăjite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, oțet de mere, oțet balsamic, melasă de rodie, zahăr brun, fulgi de sare de mare, semințe de dovleac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți sfecla roșie într-o cratiță și acoperiți-o pe trei sferturi cu apă rece. Condimentați apa cu sare de masă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când sfecla este fragedă, 30-35 de minute. Scurgeți și lăsați să se răcească timp de 10 minute.
- Curățați sfecla roșie, îndepărtând pielea cu un prosop de hârtie. Îndepărtați părțile tari de sus și de jos și tăiați fiecare legumă în 6-8 felii.
Puneți sfecla roșie într-un bol. Într-un alt bol, combinați oțetul de mere, oțetul balsamic, melasa de rodie, zahărul brun, sarea de mare și piperul după gust. Amestecați până se dizolvă zahărul. Adăugați sfecla roșie și amestecați-o bine cu marinada. Marinați la frigider timp de 10-15 minute. - Când este gata de servire, adăugați ulei de măsline și amestecați. Condimentați cu mai multă sare de mare și piper, dacă este necesar. Decorați cu semințe de dovleac prăjite.
Categorii:
Rețete similare
