Morcovi glazurați cu semințe de dovleac
Voturi: 4
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cu combinația potrivită de condimente, morcovii obișnuiți devin o garnitură delicioasă pentru carne în timpul sărbătorilor. Tăiați-i felii subțiri pe diagonală și sotați-i în unt, condimente pentru plăcintă cu dovleac, oțet de mere și zahăr brun, până când toate feliile sunt acoperite cu o glazură lucioasă, picantă, cu note de caramel. Punctul culminant al acestei garnituri îl reprezintă semințele de dovleac prăjite. Acestea infuzează morcovii moi cu o crocanță delicioasă și contrastantă.
Vă recomandăm
Reţetă:
Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, sotați 450 g morcovi feliați subțire în unt cu ¾ linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac, sare și piper negru timp de 3 minute. Adăugați 1 cană de apă și 1 lingură de oțet de mere și zahăr brun închis. Acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, 12-14 minute, amestecând o dată. Adăugați 1 lingură de unt și fierbeți la foc mic, fără capac, până când morcovii sunt glazurați, încă 3-5 minute. Condimentați cu sare și piper după gust și presărați cu semințe de dovleac decojite.
Rețete cu ingrediente similare: unt, morcov, condimente pentru plăcintă cu dovleac, oțet de mere, zahăr brun, semințe de dovleac
Categorii:
Rețete similare
