Bile de popcorn dulci și picante cu semințe de dovleac
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de bile
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de bile
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 250, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 250, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Bile de popcorn dulci și picante cu semințe de dovleac - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 g de popcorn potrivit pentru cuptorul cu microunde
- 2 căni de semințe de dovleac decojite
- 1 cană de smântână groasă
- 1 cană de zahăr
- 0,5 cană de sirop de porumb
- 2 linguri (30 g) unt, tăiat în bucăți, plus extra pentru formarea biluțelor
- 0,25 lingurițe sare fină
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Popcorn, semințe de dovleac, sirop de porumb, cremă, extract de vanilie, ardei iute măcinat, scorţişoară, caramel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți floricelele de porumb conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Deschideți cu grijă pungile cât timp floricelele sunt încă fierbinți și turnați-le într-un bol mare.
- Prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când încep să se spargă, amestecând ocazional, aproximativ 4 minute. Adăugați-le în floricelele de porumb.
- Pregătiți caramelulÎncălziți smântâna la foc mic și mențineți-o caldă în timp ce pregătiți zahărul. Puneți zahărul și siropul de porumb într-o cratiță mare, adâncă și cu fund gros. Gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se topește. Nu mai amestecați, măriți focul la mediu-mare și fierbeți la foc mic până când siropul ajunge la stadiul de crocant tare (150°C măsurat cu un termometru pentru bomboane), aproximativ 7 minute.
- Adăugați untul și sarea în amestecul de zahăr. Încorporați treptat smântâna și vanilia, având grijă să nu stropiți cu lichid fierbinte. Reduceți focul la mediu și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când siropul ajunge la stadiul de compoziție moale (115°C cu un termometru), încă aproximativ 5 minute. Luați imediat de pe foc și încorporați scorțișoara și ardeiul cayenne. Lăsați să se răcească un minut. Turnați caramelul peste popcorn și amestecați pentru a acoperi uniform boabele.
- Când floricelele de porumb s-au răcit suficient, ungeți-vă mâinile cu unt și formați bile cu diametrul de 10 cm. Înfășurați-le în hârtie cerată și legați-le cu sfoară, dacă doriți. Serviți sau păstrați într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.
Reţetă bile de popcorn cu topping de semințe de susan.
Categorii:
Rețete similare
