Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Umpleți șnițelele de piept de pui cu tăiței de orez în sos thailandez cu ceapă verde, ardei gras și morcovi, rulați-le și frigeți-le la grătar. Veți avea un aperitiv suculent și delicios, inspirat din bucătăria asiatică. Serviți ca fel principal.

Ingrediente:

• 4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 200 g fiecare)
• 30 g tăiței de orez
• 3 linguri de ulei vegetal + extra pentru ungerea grătarului
• 1 lingură de oțet de orez
• 1 linguriță coajă rasă de lime + zeamă de la 1 lime
• 1 linguriță de sos sriracha
• 1 morcov, tăiat în fâșii
• Un sfert de ardei gras roșu, tăiat în fâșii
• 1 ceapă verde, feliată subțire
• 1/4 cană de sos dulce de chili thailandez

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, tăiței de orez, ardei dulce, morcov, coajă de lime, Sos Sriracha, sos de chili

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți grătarul la foc mediu.
Pasul 2
• Pregătiți puiul:
  
  Ținând un cuțit paralel cu tocătorul, tăiați fiecare piept de pui în jumătate pe orizontală, dar nu complet; deschideți pieptul ca pe o carte. Acoperiți cu folie alimentară și pisați-l până obțineți o grosime de 1 cm.
Pasul 3
• Pregătiți umplutura:
  
  Fierbeți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-i. Amestecați tăițeii într-un bol cu ​​1 lingură de ulei vegetal, oțet de orez, coajă de lime, sos Sriracha și un praf de sare. Amestecați sucul de lime într-un bol separat cu cele 2 linguri de ulei vegetal rămase; condimentați cu sare și piper.
Pasul 4
• Condimentați cotletele pe ambele părți cu sare și piper negru și ungeți-le cu ulei de lime; adăugați deasupra tăiței, morcovi, ardei gras și ceapă verde, lăsând o margine de 2 cm. Rulați puiul spre capătul ascuțit; legați-l cu 3 bucăți de sfoară de bucătărie.
Pasul 5
• Ungeți grătarul cu ulei de măsline. Frigeți rulourile de pui, întorcându-le ocazional, până se gătesc complet, timp de 18-20 de minute. Transferați-le pe un tocător și lăsați-le să se odihnească 5 minute, apoi tăiați ața și feliați rulourile.

Voturi: 1