Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Salată de pui thailandeză - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 2 fileuri de piept de pui, fără piele (aproximativ 450 g)
• 7 linguri (1/2 cană) sos thailandez de arahide
• 3 linguri de ulei vegetal
• Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
• 2 linguri de suc de lime proaspăt stors
• 1 căpățână de varză salată verde, toacă
• 1/2 castravete englezesc sau 2 castraveți persani, tocați mărunt
• 1 morcov mediu, tăiat în jumătate pe lungime și feliat subțire
• 1 ardei gras roșu, feliat subțire
• 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat grosier, plus extra pentru presărat
• 3 linguri de arahide sărate, prăjite și tocate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, Sos de arahide, suc de lămâie, salată verde, castraveți, morcov, ardei dulce, coriandru, Arahide, Castravete persan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare. Tăiați pieptul de pui în felii groase de 12 mm și puneți-le într-un bol. Adăugați 2 linguri de sos de arahide, 1/2 lingură de ulei vegetal, 1/4 linguriță de sare și piper după gust și amestecați cu carnea. Frigeți pieptul de pui până se gătește complet, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați pe un platou.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați sosul de arahide rămas, 2,5 linguri de ulei vegetal, sucul de lime și 2 linguri de apă. Adăugați salata verde, castravetele, morcovul, ardeiul gras și coriandrul și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper și împărțiți salata în porții. Adăugați deasupra puiul, presărați cu arahide și mai mult coriandru.

Voturi: 1