Creveți la grătar în stil thailandez în sos de usturoi și chili
Voturi: 4
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 porții ca aperitiv
Complexitate: uşor
Porții: 4 porții ca aperitiv
Creveți la grătar în stil thailandez în sos de usturoi și chili - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 creveți cruzi mari (sălbatici, mărimea U-10 sau 15-20), curățați și fără vene, tăiați în evantai (aproape în formă de fluture)
- 1 lingură de suc proaspăt de lime (aproximativ 1 lime mică), plus felii de lime pentru garnitură
- 1 linguriță de sos chili thailandez (Sriracha este cel mai bine) sau mai mult, după gust
- 1 lingură de zahăr brun
- 2 linguri de usturoi murat și zdrobit sau 6 căței proaspeți tocați
- 2 linguri de ketchup
- 1 ardei iute thailandez feliat subțire, sau habanero, sau Scotch bonnet
- 1/4 cană de ulei de canola sau de măsline
- 1/4 cană ulei de semințe de susan prăjit
- 1/4 cană de sos de soia
- 4-5 boabe de piper negru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, Ardei iute, suc de lămâie, sos de chili, sos de soia, zahăr brun, piper negru, ketchup, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Puneți creveții într-un bol mare de sticlă. Într-un bol mediu, combinați ingredientele rămase și turnați 1/2 până la 2/3 din marinadă peste creveți. (Păstrați marinada rămasă pentru a o unge pe creveți în timp ce îi prăjiți.)
Lăsați creveții la marinat doar 8-10 minute, altfel sucul de lime va începe procesul de gătire. - Frigeți creveții timp de 2-3 minute pe fiecare parte, ungându-i cu marinada rămasă. Eu folosesc o pensulă de silicon. Transferați creveții pe un platou și serviți-i, ornați cu felii de lime.
Opțiune de trimitereCând creveții sunt desfăcuți în evantai, cozile lor se strâng în timp ce se gătesc, ca un scorpion. O modalitate excelentă de a-i prezenta frumos!
Dacă se dorește, creveții pot fi preparați cu o garnitură de legume cu frunze chinezești. bok choy la grătarServiți 3 creveți per porție ca aperitiv sau 6 ca garnitură la o salată (numerele pare arată cel mai bine).
Categorii:
Rețete similare
