Pepene verde la grătar în stil thailandez în frunze de salată verde

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Gătirea pepenelui verde la grătar îi caramelizează zaharurile, scoțându-i și mai mult în evidență aroma, iar pulpa suculentă capătă o delicioasă notă afumată. Este un ingredient perfect pentru un aperitiv de inspirație thailandeză! După ce l-ați gătit la grătar, feliați pepenele verde și aranjați-l în boluri groase de salată verde, împreună cu felii de castravete, ceapă verde, coriandru proaspăt și arahide prăjite. Condimentați totul cu un amestec de suc de lime, sos de pește și zahăr brun, care conferă aperitivului o aromă asiatică unică. Aceste boluri sunt ușor de mâncat cu mâinile și sunt perfecte pentru a fi servite la petreceri acasă. Alegeți frunze mai mici, astfel încât salatele să fie de mărimea unor îmbucături.

Vă recomandăm

Reţetă:

Ungeți ușor patru felii de pepene verde cu grosimea de 2,5 cm pe ambele părți cu ulei vegetal. Frigeți la foc mediu până se întind bine, 2-3 minute pe fiecare parte. Lăsați să se răcească puțin, apoi tăiați în bucăți mici, îndepărtând coaja. Combinați 2 linguri de suc de lime cu 2 lingurițe de zahăr brun și 2 lingurițe de sos de pește; amestecați cu pepenele verde și lăsați să stea 20 de minute. Serviți în frunze de salată verde cu felii de castravete, ceapă verde, coriandru și arahide tocate.

Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, suc de lămâie, zahăr brun, sos de pește, salată verde, castraveți, ceapă verde, Arahide

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Rețete pentru curte / Mâncăruri de petrecere / Cocktail party / Grătar, barbeque / Legume și fructe la grătar / Salate / Salate cu frunze / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică / Bucătăria thailandeză

Colecții de rețete