Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Turmericul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii și este un condiment minunat care adaugă o aromă picantă și o nuanță galbenă plăcută preparatelor. Încorporați-l în dieta dvs. și adăugați-l la pui, orez și diverse legume, ca în această rețetă. Amestecați dovleceii sotați cu unt și turmeric, apoi adăugați alune de pădure tocate și puțină miere.

Ingrediente:

• 450 g dovlecei, tăiați pe diagonală în felii groase de 2 cm.
• Ulei de măsline pentru stropire
• 2 linguri de unt
• 0,5 lingurițe turmeric
• 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
• 1 linguriță de miere, de exemplu, de hrișcă
• 1/4 cană alune de pădure prăjite, fără coajă, tocate grosier

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

dovlecel galben, curcumă, alune de pădure, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți o tigaie medie, de preferință din fontă, la foc mediu-mare. Adăugați dovleceii și gătiți-i, amestecând frecvent. Stropiți cu puțin ulei de măsline și gătiți până când devin aproape crocanți. Condimentați cu sare.
Pasul 2
• Dacă folosiți o tigaie din fontă, transferați dovleceii într-un bol mare.
Pasul 3
• Într-o tigaie mică, la foc mediu, topiți untul și adăugați turmericul. Amestecați până când untul se topește și turmericul este distribuit uniform. Gătiți timp de 1 minut. Adăugați coriandrul, mierea și alunele de pădure și amestecați până se omogenizează. Puneți dovleceii înapoi în tigaie și amestecați-i pentru a-i acoperi cu unt. Serviți imediat.

Voturi: 1