Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Această băutură condimentată cu nucă de cocos, fără cofeină, ar putea fi următorul mare succes în materie de latte.

Ingrediente:

Pastă de turmeric

• 1/4 cană de pudră de turmeric
• 3 linguri de ulei de cocos

Latte

• 2 căni de lapte de cocos
• 1 băț de scorțișoară
• 1 bucată de ghimbir (2,5 cm), curățată de coajă și tăiată în felii subțiri
• Miere după gust (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

curcumă, ulei de cocos, lapte de cocos, scorţişoară, rădăcină de ghimbir, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pentru pasta de turmeric. Într-o cratiță mică, la foc mediu, amestecați pudra de turmeric și 1 cană de apă. Gătiți timp de 2-3 minute, până când amestecul se îngroașă și se transformă într-o pastă uscată. Luați de pe foc, adăugați uleiul de cocos și 1/4 linguriță de piper măcinat. Dați deoparte.
Pasul 2
• Pentru latte. Într-o cratiță medie, combinați laptele de cocos, batonul de scorțișoară, ghimbirul, mierea (dacă folosiți) și o lingură de pastă de turmeric. (Lăsați pasta rămasă să se răcească complet, apoi depozitați-o într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.) Aduceți amestecul la foc mediu și fierbeți timp de aproximativ 5 minute pentru a se infuza ingredientele. Luați de pe foc și strecurați, apoi serviți imediat.

Voturi: 6