Porumb la grătar în unt cu chili, lime și brânză

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Acest porumb se servește cu unt, care are o aromă fantastică datorită iuțelii sale echilibrate și a notelor subtile de lime. Pentru a preveni arderea știuleților la exterior înainte de a fi copți, îi puteți înmuia în apă în prealabil, lăsând cojile asemănătoare frunzelor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 știuleți de porumb, în frunzele de acoperire
1 cană de unt, la temperatura camerei
1 lingură de pudră de chili
1 linguriță de piper cayenne
Sucul de la 3 lime
1 cană de brânză feta

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, suc de lămâie, brânză feta, ardei iute măcinat, condimente pentru chili

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Frigeți porumbul direct în coji până când începe să se înnegrească, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Într-un bol, amestecați untul cu pudră de chili, ardei cayenne, suc de lime, puțină sare și piper negru.

Curățați cojile în formă de frunză, lăsându-le la capătul știuletelui pentru a le putea manipula ușor în timpul consumului. Frecați porumbul cu ulei de chili și lime. Presărați cu brânză.

Autorul rețetei - Marc Murphy este bucătar executiv, restaurator și personalitate de televiziune.

Categorii:

reţetă / Picnic / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Grătar, barbeque / Legume și fructe la grătar / Aperitive / Aperitive cu legume /

Colecții de rețete