Dovlecei și cartofi la grătar cu brânză
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O combinație minunată de condimente precum usturoi, cimbru și rozmarin, alături de parmezan, conferă acestei garnituri o aromă divină. Dovleceii feliați și cartofii noi fierți sunt prăjiți în tigaie în unt cu ierburi aromatice până se rumenesc, apoi sunt presărați cu parmezan ras și dați din nou la cuptor până când brânza se topește și legumele sunt acoperite cu o crustă delicioasă de brânză. Această garnitură delicioasă și sănătoasă va fi devorată chiar și de copiii care nu sunt mari fani ai dovleceilor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cartofi tineri mici (roșii sau albi, cu diametrul de aproximativ 4 cm)
- 2 linguri (30 g) unt
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță de cimbru tocat
- 1 linguriță rozmarin tocat
- 2 dovlecei mici, tăiați în jumătate pe lungime (aproximativ 2,5 cm lățime, 12 cm lungime)
- 1/4 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, cartofi roșii, Brânză parmezană, cimbru, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere, la foc mare. Adăugați cartofii și gătiți-i până se înmoaie, aproximativ 8-10 minute. Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească. După ce se răcesc, tăiați cartofii în jumătate.
- Puneți o tigaie medie la foc mediu. Adăugați untul, usturoiul, cimbrul și rozmarinul și gătiți până se topește untul, aproximativ 2 minute. Între timp, condimentați feliile de dovlecel cu sare și piper. Așezați cu grijă dovlecelul și cartofii, cu partea tăiată în jos, în untul topit. Gătiți până se rumenesc, aproximativ 12-15 minute.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu. Așezați dovleceii și cartofii copți cu partea tăiată în sus pe tava de copt. Presărați cu parmezan. Introduceți în cuptor și grill până când brânza devine aurie, aproximativ 4 minute. Transferați pe o farfurie și serviți.
Categorii:
Rețete similare
