Dovlecei și roșii cherry cu ierburi aromatice într-un sos cremos
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 265, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 8 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 52 mg, sodiu 388 mg, zahăr 3 G.
Calorii 265, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 8 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 52 mg, sodiu 388 mg, zahăr 3 G.
Inspirată de caserolele mamei sale, Trisha Yearwood fierbe la foc mic dovlecei, roșii și verdețuri cu frunze verzi într-un sos cremos și cu brânză, apoi adaugă deasupra biscuiți fărâmițați și ceapă prăjită pentru un contrast crocant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Legume
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 dovlecei mici, tăiați în cercuri de 2,5 cm grosime.
- 1 cană roșii mici
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 4 căni de verdețuri ferme, cum ar fi mangold, frunze de muștar, fără tulpini și fără frunze tăiate în bucăți de 2,5 cm.
- 0,5 căni de supă de legume ușor sărată
- 0,5 căni de smântână groasă
- 1 pachet (140 g) de brânză moale cu usturoi și ierburi aromatice, cum ar fi Boursin
- Piper negru proaspăt măcinat
Topping
- 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 0,5 cană de biscuiți zdrobiți
- 0,5 linguri. ceapă prăjită în ulei
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, roșii cherry, cremă, mangold, frunze de muștar, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Legume:
Puneți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați uleiul și încălziți. Așezați cu grijă dovleceii și roșiile în tigaie. Condimentați cu 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Gătiți, fără amestecare, până când dovleceii sunt aurii pe ambele părți, aproximativ 2 minute pe fiecare parte, iar roșiile sunt bășici și crăpate. Scoateți legumele din tigaie și puneți-le deoparte. - Adăugați ierburile și supa de legume în tigaie. Gătiți, amestecând ocazional, până când ierburile se ofilesc și lichidul se reduce la jumătate, aproximativ 5 minute. Adăugați smântâna și brânza. Amestecați până când brânza se topește și smântâna se îngroașă, aproximativ 3 minute. Adăugați dovleceii și roșiile și gătiți încă un minut pentru a se încălzi. Luați de pe foc.
- Topping:
Puneți o tigaie mică antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați uleiul și încălziți. Presărați biscuiții zdrobiți într-un strat uniform. Gătiți până se rumenesc, 1-2 minute. Luați de pe foc și adăugați ceapa și pătrunjelul. Presărați toppingul peste legume înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
