Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Untul este un ingredient unic care îmbunătățește orice fel de mâncare, indiferent unde este adăugat. Adaugă chiar și o notă de aromă unei legume la fel de dificile precum varza de Bruxelles. Pentru a vă asigura o varză de Bruxelles cu adevărat delicioasă, fără amărăciune, scoateți-le miezul și gătiți doar frunzele verzi. După ce le-ați opărit, amestecați varza cu unt prăjit și condimente, apoi stropiți-o cu lămâie. Untul prăjit îi conferă o aromă ușoară, cremoasă, de nucă și este o garnitură minunată pentru orice fel de mâncare cu carne.

Ingrediente:

• 700 g varză de Bruxelles, fără miez și fără frunze
• 4,5 litri de apă clocotită cu sare
• 3 linguri (45 g) unt
• 1 lingură de chimen
• Un vârf de cuțit de piper negru măcinat
• Un vârf de cuțit de sare
• Sucul de la o jumătate de lămâie
• Mărar

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

varză de Bruxelles, unt brun, suc de lămâie, piper negru, chimen, mărar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați varza de Bruxelles și opăriți-o timp de aproximativ 1 minut, până când capătă o culoare verde aprins.
Pasul 2
• Puneți untul, chimenul și piperul negru măcinat într-o cratiță. Căliți untul până se rumenește.
Pasul 3
• Adăugați varza de Bruxelles opărită în uleiul prăjit și amestecați pentru a o acoperi complet. Condimentați cu sare, presărați cu mărar, stropiți cu zeamă de lămâie și serviți.

Voturi: 4