Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Lime-ul răcoritor și ardeiul chipotle afumat fac din acest unt parfumat alegerea perfectă pentru porumbul dulce. Ungeți-l cu o pensulă pe știulete după gătire sau pur și simplu puneți-l afară pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 4 știuleți de porumb (aproximativ 200 g fiecare)
• 110 g unt nesărat la temperatura camerei
• 2 lingurițe coajă rasă fin de lime
• 2 lingurițe de mentă proaspătă tocată
• 1 linguriță de ardei chipotle măcinat
• 0,5 lingurițe usturoi granulat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

porumb, coajă de lime, piper de ardei, granule de usturoi, mentă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Decojiți porumbul, îndepărtați mătasea (părul de păr) și aruncați-l. Ținând știuletele sub jet de apă, treceți-vă mâinile de-a lungul întregii lungimi pentru a îndepărta orice urmă de mătase rămasă.
Pasul 2
• Aduceți o oală mare cu apă la fierbere și condimentați cu sare din belșug. Adăugați știuleții de porumb și gătiți-i, fără capac, până se înmoaie, 3-6 minute, în funcție de mărimea boabelor.
Pasul 3
• Între timp, într-un bol mediu, amestecați untul, coaja de lime, menta, ardeiul iute, usturoiul și 1/2 linguriță de sare până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 4
• Când porumbul este gata, scurgeți-l de apă și transferați-l pe o farfurie. Serviți imediat, stropit cu ulei chipotle sau cu uleiul separat.

Voturi: 1