Dovlecel galben

• Lasagna
• Sos de roșii cherry

Această lasagna vegetariană este deosebit de delicioasă vara, când cele mai proaspete legume sunt de sezon. Straturile de tăiței alternează cu straturi de ricotta proaspătă, un amestec de dovlecei, ciuperci și spanac, busuioc proaspăt și un sos de roșii coapte făcut în casă. citeşte mai mult

Ca majoritatea fructelor de mare, scoicile se pot prăji prea tari și se pot întări ușor. Pentru a evita acest lucru, Ree Drummond prăjește rapid scoicile separat de felul principal de mâncare și le transferă imediat pe o farfurie în timp ce prăjește restul felului de mâncare. citeşte mai mult

Legume suculente și vibrante, tăiate în panglici și stropite cu un dressing ușor de lămâie, fac această salată proaspătă și frumoasă, cu gust de primăvară. Aspectul său complex este puțin derutant, făcând-o să pară dificil de preparat. Dar dacă aveți un curățător de legume bun, citeşte mai mult

Pentru a face o salată cu cele mai simple legume să arate neobișnuit și frumos, folosește un curățător de legume obișnuit pentru a le tăia în fâșii subțiri și a le asezona cu sos pesto de casă. Poți adăuga orice nuci ai la îndemână în acest pesto de busuioc și pătrunjel. citeşte mai mult

• Umplere
• Tamale

Tamalele nu au neapărat nevoie de carne ca umplutură. Cu combinația potrivită de legume și condimente, tamalele vegetariene sunt la fel de delicioase ca cele pe bază de carne. O oală sub presiune accelerează procesul de gătire și, deoarece aburul pătrunde în... citeşte mai mult

Această salată caldă prezintă o gamă vibrantă de legume colorate, toate la grătar. Morcovii, fasolea verde, dovleceii, radicchio și salata verde se completează armonios într-un dressing acrișor, pe bază de lămâie, în timp ce ciupercile... citeşte mai mult

• Marinadă dulce și picantă
• Zucchini

E greu să-ți imaginezi o fajita fără ardei gras, dar dacă experimentezi cu proteinele adăugând creveți în loc de carne de vită tradițională, de ce să nu înlocuiești ardeii cu dovlecei și dovlecei de sezon? În orice caz, fajita este întotdeauna distractivă și... citeşte mai mult

• Ratatouille
• Peşte
• Orez

O cină completă cu pește, ratatouille și orez aromat, se prepară pe o singură tavă de copt. Trebuie doar să urmați ordinea ingredientelor atunci când le așezați pe tava de copt și totul va fi gata în același timp. Ratatouille intră prima în cuptor, urmată de codul din... citeşte mai mult

• Lasagna
• Sos de ardei roșu

Această lasagna cu legume este plină de bogăția vibrantă a verii. Dovleceii, vinetele, roșiile și mozzarella din belșug o fac ușoară, dar sățioasă și nutritivă, cu gust estival. În loc de tăiței de lasagna, această rețetă folosește bucăți de aluat wonton. citeşte mai mult

• Salată
• Marinadă

Această salată consistentă prezintă o combinație delicioasă de ratatouille cu legume la grătar și legume proaspete într-un dressing acrișor de oțet balsamic, care servește și ca marinadă pentru friptura de vită. Frigeți friptura marinată în bucăți subțiri - citeşte mai mult

Frigăruile de tofu și legume sunt o mâncare rapidă și delicioasă pentru grătar, pe timpul verii. Folosind o varietate de legume de sezon (dovlecei, dovlecei, ardei gras, ceapă roșie) și o marinadă picantă de ierburi, care poate fi folosită și ca dressing, citeşte mai mult

• Aluat
• Biscuit

Transformă dovlecelul într-o delicatesă sofisticată umplându-l într-o galette franțuzească savuroasă. Amestecă felii subțiri de dovlecel tânăr și dovleac galben cu ceapă roșie și bacon prăjit și aranjează-le pe un pat de brânză, pe o foaie de aluat întinsă. citeşte mai mult

Provoacă toate regulile salsa clasică și prepară-o cu dovlecei în loc de roșii! Această rețetă necesită doar dovlecei și dovlecei tineri, care au coajă fragedă și pulpă suculentă, delicioasă crudă. Tăiați legumele în bucăți mici. citeşte mai mult

• Dressing chimichurri
• Salată de paste

Această salată de paste este preparatul perfect pentru vară. Dovlecei galbeni, dovlecei verzi și roșii cherry roșii dulci sunt asezonate cu un sos chimichurri vibrant și aromat. Cel mai bun aspect al acestei rețete? Adăugarea dovleceilor în oala cu paste chiar înainte de servire. citeşte mai mult

Aromele acestei salate te vor transporta în sudul Franței. Legumele clasice ratatouille sunt gătite la grătar, amestecate cu vinegretă și servite cu baghetă prăjită și brânză de capră caldă. Vei dori să o prepari toată vara! citeşte mai mult

Turmericul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii și este un condiment excelent care adaugă o aromă picantă și o nuanță gălbuie plăcută preparatelor. Includeți-l în dieta dvs. și adăugați-l la pui, orez și diverse legume. citeşte mai mult

În loc de orez obișnuit ca garnitură cu carne, pregătește acest pilaf de vară, umplut cu legume zemoase și ierburi aromatice. Optează pentru orez brun. Este mai sănătos decât orezul alb și are o aromă ușor de nucă. Gătește orezul acoperit, rezistând poftelor. citeşte mai mult

• Legume
• Topping

Un cobbler tradițional este aluat cu fructe sau fructe de pădure coapte sub un strat de aluat. De ce să nu înlocuiești fructele cu legume și să faci un cobbler savuros? Dacă e toiul verii, folosește orice legume sunt de sezon - vinete, dovlecei, roșii, porumb, ardei gras, ceapă - citeşte mai mult

Pe măsură ce zilele călduroase de vară se apropie de sfârșit și sfârșitul sezonului oferă o abundență de legume proaspete, cultivate local, aprindeți grătarul și preparați o salată panzanella simplă, dar vibrantă. Acoperită cu o porție generoasă de pâine cu maia, busuioc proaspăt și roșii cherry colorate, citeşte mai mult

Această supă consistentă și aromată în stil marocan este o modalitate excelentă de a folosi puiul la grătar rămas. Chiar dacă ai mai rămas doar jumătate de pui, folosește oasele pentru a face o supă bogată și amestecă carnea rămasă în supă. citeşte mai mult

• Zucchini
• Condimente Tex-Mex
• Fajita

Această fajita Tex-Mex este servită cu creveți picanți la grătar și dovlecei prăjiți, care adaugă o mulțime de aromă și suculență. Creveții decojiți sunt marinați timp de câteva ore într-un amestec de pudră de chili, boia de ardei și... citeşte mai mult

Doar 200 de grame de creveți sunt suficiente pentru o masă pentru patru persoane, dacă îi gătiți cu înțelepciune - pe frigărui - și îi serviți cu o salată consistentă de linte. Este impresionant, dar economic. Serviți cu creveții pe frigărui de lemn. citeşte mai mult

Pentru a face pastele cu legume de sezon și mai delicioase, prăjiți legumele mai întâi la grătar. Nu este nevoie să aprindeți un grătar în aer liber; o tigaie mare este suficientă. Încălziți-o și prăjiți dovlecei, ardei grași de diferite culori și dovlecei. citeşte mai mult

Încorporează mai multe legume în dieta ta zilnică și, cu această rețetă, te vei bucura cu adevărat de ele. Legumele sunt gătite folosind tehnica asiatică de stir-fry, la foc mare și amestecând constant, pentru a păstra valorile nutritive maxime. citeşte mai mult

Acești cartofi prăjiți se servesc cu ouă amestecate și sunt perfecți pentru un mic dejun copios. Pe lângă cartofi, preparatul include și cartofi dulci, dovlecei, ceapă roșie și ardei gras. Totul este prăjit în unt și iese delicios. Pentru a prepara cartofii și... citeşte mai mult

Sote-ul de legume este o garnitură excelentă pentru preparatele din carne. Include ardei gras, broccoli, dovlecei și dovlecei galbeni, precum și ciuperci, care completează perfect legumele și infuzează preparatul cu aroma lor vibrantă. Ciupercile uscate adaugă și mai multă savoare preparatului. citeşte mai mult

Dacă nu ești un mare fan al dovleceilor, cu siguranță te vei răzgândi după ce încerci acest fel de mâncare. Caserola conține o mulțime de dovlecei galbeni zemoși amestecați cu smântână, parmezan ras și cheddar picant. Totul este acoperit cu biscuiți zdrobiți și... citeşte mai mult

Dovleceii copți sunt o garnitură minunată de vară pentru orice fel de mâncare cu carne. Sunt foarte sănătoși și suculenți, iar câteva ingrediente suplimentare sporesc aroma blândă a dovleceilor. Căliți dovleceii în unt, adăugând puțin ulei de măsline. citeşte mai mult

• Supă
• Pistu
• Crutoane cu brânză de capră

Supa de pistou (în franceză: soupe au pistou) este o supă franceză aromată, umplută cu legume de vară. Include dovlecei, dovlecei, morcovi, țelină, fasole verde, praz și roșii, toate tăiate în cuburi mici și uniforme. Dar punctul culminant al acestei... citeşte mai mult

Această salată are doar patru ingrediente principale, dar te va captiva cu aroma sa extraordinară. Baza este formată din paste orzo fierte, iar dovleceii sotați adaugă suculență și o savurează cu vitamine și fibre sănătoase. citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de vinegretă

Când legumele de vară coapte și aromate sunt în sezon, uneori cea mai bună modalitate de a le prepara este să nu le gătiți deloc, ci să le savurați proaspete. Această salată conține dovlecei cruzi (atât dovlecei, cât și dovlecei galbeni), ciuperci champignon și sfeclă galbenă. Toate legumele și - citeşte mai mult

Somon fraged, acoperit cu un strat de ierburi aromatice și copt la cuptor cu dovlecei zemoși – o mâncare ușoară minunată, plină de arome de vară. Peștele se coace în mai puțin de 10 minute, așa că mai întâi, somonul este feliat pe lungime în cuptor. citeşte mai mult

Puteți folosi orice dovlecel sau dovleac pentru a prepara acest relish. Stoarceți legumele pentru a îndepărta orice lichid în prealabil, asigurându-vă că relish-ul nu va fi apos, ci vă va încânta cu aroma sa bogată, picantă și textura groasă, care poate fi obținută prin... citeşte mai mult

Dovlecelul proaspăt este un ingredient minunat pentru o salată de vară bogată în vitamine. Tăiați-l felii foarte subțiri și amestecați-l cu roșii cherry tocate. Alegeți legume de diferite culori - galben, verde, roșu - pentru a da salatei un aspect vibrant. citeşte mai mult

Legumele infuzează acest fel de mâncare cu aromele și savoarea vibrantă a verii. Dovleceii și dovleacul, feliați subțire, sunt combinați cu roșii cherry, rădăcină de fenicul, ceapă, usturoi și oregano și prăjiți la cuptor la temperatură înaltă, apoi amestecați cu - citeşte mai mult

Tortilla de porumb formează baza consistentă a acestei caserole stratificate, pline de aromă. Tortilla se compune din straturi, dovlecei copți, un amestec de mozzarella și parmezan, ceapă verde, roșii, spanac și salsa verde - o... citeşte mai mult

• Legume prăjite și condimente
• Supă

O supă groasă și bogată, care încălzește cu aroma sa savuroasă și multifațetată. Combină minunat o varietate de legume, cum ar fi țelină, morcovi, roșii, dovlecei, ardei gras, broccoli, fasole, linte și năut. Și totul se îmbină cu... citeşte mai mult

Gătiți dovleceii delicioși la grătar după ce i-ați marinat într-un amestec de oțet de vin alb, suc de lămâie, usturoi și cimbru. Folosiți aceeași marinadă pentru a stropi dovleceii fierți pentru o aromă și mai vibrantă. Pentru a face acest lucru: citeşte mai mult

Ratatouille este o mâncare tradițională franceză cu legume, preparată cu vinete, dovlecei și ardei. Prima rețetă de ratatouille apare într-o carte de bucate din secolul al XVIII-lea. Inițial, era o mâncare de vară pentru țăranii săraci. Originalul... citeşte mai mult

Cuscusul este un bob de grâu de origine maghrebiană sau berberă. În zilele noastre, cel mai comun cuscus este preparat din griș, care se obține din grâu dur. Cuscusul este în mod tradițional gătit la abur și servit cu carne și legume înăbușite. citeşte mai mult

Multă vreme, dovlecelul a fost folosit doar ca ornament de grădină și abia acum aproximativ două secole a început să fie consumat. Acum este cultivat în aproape fiecare grădină, ceea ce nu este surprinzător, deoarece dovlecelul este o legumă alimentară. citeşte mai mult

Legumele umplute arată întotdeauna delicios și interesant pe masa de cină. Pregătiți un aperitiv cu mai multe tipuri de legume și serviți-le frumos. Umpleți bolurile pregătite cu ardei grași, roșii și dovlecei cu o umplutură consistentă de - citeşte mai mult

Dovleceii sunt unul dintre cele mai reușite și delicioase ingrediente pentru chiftelele de legume. Această mâncare de vară este mereu la modă în timpul sezonului dovleceilor și nu se plictisește niciodată, fiind incredibil de ușor de preparat. Combinați dovleceii rași cu ceapă, ouă, făină și condimente și... citeşte mai mult

• Pui prăjit în tigaie
• Pilaf de orez cu lămâie
• Salată de grădină

O rețetă de la Rachael Ray, gazda emisiunii culinare „Mese de 30 de minute”, bucătar celebru, femeie de afaceri și autoare de reviste culinare. Rachael promovează un stil de gătit „rapid și ușor” și ne învață preparate simple care necesită... citeşte mai mult

O rețetă foarte simplă pentru o caserolă de dovlecei tineri, făcută cu doar câteva ingrediente de bază care se găsesc în fiecare casă. Căliți dovleceii, ceapa, usturoiul, ierburile aromatice și pâinea înmuiată într-o tigaie. Apoi turnați oul peste toate și presărați cu... citeşte mai mult

Unul dintre motivele pentru a găti scoici este că sunt o sursă excelentă de proteine ​​și au un conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, se gătesc rapid și, datorită aromei lor subtile, se potrivesc bine cu multe ingrediente. O notă de bucătărie indiană în - citeşte mai mult

E vară, e cald și pur și simplu nu ai chef să te joci la aragaz. În astfel de cazuri, poți face fettuccine cu dovlecei sau dovlecei galbeni. Acest preparat minunat este perfect pentru persoanele cu aproape orice preferințe alimentare, deoarece nu... citeşte mai mult

Cuscusul israelian, sau ptitim, are puține lucruri în comun cu cuscusul arab. Este mai degrabă un fel de mâncare cu paste, fiind un adaos excelent la salatele consistente de paste. Preparați o salată de ratatouille, - citeşte mai mult

Spre deosebire de versiunea arabă, couscous-ul israelian, sau ptitim, este mai degrabă un fel de mâncare asemănător pastelor, sub formă de bile mici. Ptitim a fost inventat în Israel în anii 1950, când țara se confrunta cu o penurie de orez și couscous. Noul produs - citeşte mai mult

O combinație minunată de ingrediente care se potrivește bine cu aproape orice – carnea de porc poate fi gătită cu orice legume pentru a crea un preparat armonios, în timp ce dovleceii, deși au o aromă destul de neutră, scot în evidență perfect aroma oricărei cărni și condimente. Aceasta este... citeşte mai mult

• Clătite și legume coapte
• Sos de ardei gras

Clătite savuroase cu un amestec de legume: morcovi, dovlecei, ardei gras, dovlecei și vinete, coapte la cuptor, acoperite cu brânză de capră moale, ierburi aromatice și un sos picant de ardei gras. O opțiune delicioasă și sănătoasă. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cu o crustă crocantă de pesmet, un centru de legume fraged și cu usturoi, orez brun consistent și un sos cremos de brânză, această rețetă Food Network pentru caserola de dovlecei și kale este o masă delicioasă. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ceapă, ardei gras și dovlecei copți - Giada De Laurentiis se asigură că aceste legume adaugă o notă dulce pastelor sale la cuptor fără carne. Acoperite cu un sos marinara clasic, preparat cu brânză cremoasă Fontina, mozzarella afumată și parmezan,... citeşte mai mult

Rețetă de supă minestrone italiană. - citeşte mai mult

O rețetă de supă provensală Pistu cu legume, fasole și spaghete. Supa este asezonată cu sos pesto și servită cu pâine și brânză. citeşte mai mult

Rețetă de caserolă cu carne de porc tocată și dovlecei. citeşte mai mult

O rețetă pentru o salată caldă de paste rigatoni cu dovlecei tăiați felii subțiri, roșii și busuioc. Salata este asezonată cu ulei de măsline și amestecată cu brânză Grana Padano și mozzarella. citeşte mai mult

O rețetă de friptură de vită cu dovlecei și ceapă roșie, ușor marinată în sos barbeque și condimente. Carnea și legumele sunt la grătar și servite cu unt asezonat cu pătrunjel și coajă de lămâie. citeşte mai mult

O rețetă pentru preparatul italian „Frittata” - o omletă coaptă cu cuburi de pâine, brânză, pulpă și flori galbene de dovlecel. - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această umplutură este inspirată de popularul preparat mexican „papas con chorizo” - o combinație de cartofi și chorizo. Asigurați-vă că cumpărați chorizo ​​proaspăt, nefiert. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.