Sandviș cu pui Buffalo
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 739, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 48 de ani G., carbohidrați 42 G., fibră 3 G., colesterol 173 mg, sodiu 1159 mg, zahăr 4 G.
Calorii 739, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 48 de ani G., carbohidrați 42 G., fibră 3 G., colesterol 173 mg, sodiu 1159 mg, zahăr 4 G.
Acest sandviș mare și suculent este plin de toate aromele popularelor aripioare Buffalo. Felii de piept de pui prăjit sunt așezate peste felii de baghetă prăjite cu unt, acoperite cu sos picant, țelină răcoritoare, brânză albastră și năsturel. Acesta este momentul în care un aperitiv Buffalo devine un prânz sățios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 baghetă de 37-45 cm lungime.
- 1/4 cană de sos picant
- 60 g brânză albastră cremoasă
- 1/4 cană maioneză sau smântână
- 3 jumătăți de pulpe de pui dezosate și cu piele (aproximativ 700 g)
- 2 lingurițe de pudră de chili
- 6 linguri de unt nesărat
- 1-2 tulpini de țelină
- Jumătate de legătură de năsturel
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, baghetă, sos picant, brânză albastră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tamponați puiul cu prosoape de hârtie și presărați-l cu ardei iute măcinat, sare și piper negru.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați 2 linguri de unt. Puneți puiul cu pielea în jos în tigaie și gătiți-l, fără a-l mișca, până când pielea devine aurie și crocantă, aproximativ 4 minute. Întoarceți puiul și gătiți-l până când nu mai rămâne carne roz, încă aproximativ 4 minute. Transferați puiul într-o tavă de copt sau o tavă de copt (puneți tigaia deoparte) și coaceți-l până când este ferm la atingere, aproximativ 10 minute; lăsați-l să se odihnească 5 minute înainte de a-l felia.
- În timp ce puiul se rumenește, tăiați țelina felii subțiri. Curățați și aruncați tulpinile tari de năsturel. Clătiți frunzele, uscați-le prin tamponare și puneți-le deoparte.
- Tăiați bagheta transversal în 4 bucăți egale; tăiați fiecare bucată în jumătate pe orizontală pentru sandvișuri. Adăugați 2 linguri de unt în aceeași tigaie și încălziți la foc mediu. După ce untul nu mai face spumă, prăjiți jumătate din feliile de pâine, cu partea tăiată în jos, apăsându-le și mișcându-le pentru a le acoperi complet, aproximativ 2 minute. Transferați pe un platou și ungeți cu jumătate din sosul picant. Repetați cu celelalte 2 linguri de unt, pâine și sos picant.
- Întindeți uniform brânza albastră pe jumătățile inferioare ale pâinii. Așezați țelina peste brânză. Tăiați puiul felii subțiri și așezați-l peste țelină. Presați deasupra năsturel și acoperiți cu jumătățile superioare ale pâinii unse cu maioneză. Lipiți sandvișurile și serviți-le imediat.
Categorii:
Rețete similare
