Fasole verde într-o glazură dulce-sărată
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 62, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 3 G., carbohidrați 11 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 301 mg, zahăr 5 G.
Calorii 62, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 3 G., carbohidrați 11 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 301 mg, zahăr 5 G.
Fasolea verde tânără, cu aroma sa neutră, reprezintă o bază excelentă pentru o garnitură cu inspirație asiatică. Fierbeți-o la foc mic în sos de soia cu ghimbir, ardei roșu, oțet de orez și zahăr brun până când sosul se transformă într-o glazură lipicioasă, dulce-sărată, și serviți-o cu orez sau pui prăjit.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de zahăr brun deschis
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 700 g fasole verde, fără margini
- rădăcină de ghimbir de 2,5 cm, curățată de coajă și tăiată în fâșii subțiri
- 1 lingură de oțet de orez
- 2 lingurițe ulei de susan închis la culoare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, oțet de orez, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, zahărul, fulgii de ardei roșu și 2 linguri de apă până când zahărul se dizolvă. Combinați fasolea verde cu amestecul de zahăr și soia într-o tigaie mare și aduceți la fierbere la foc mediu-mare.
- Acoperiți și continuați să fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 7 până la 9 minute, până când fasolea devine crocantă.
- Scoateți capacul și adăugați ghimbirul și oțetul. Continuați să gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă și acoperă fasolea, iar aceasta este fragedă, încă 5-7 minute.
- Stropiți cu ulei de susan și amestecați bine. Serviți fasolea caldă.
Categorii:
Rețete similare
