Rețeta zilei: Ce să gătești în aprilie

Vă oferim cele mai bune rețete de la bucătari pentru fiecare zi a săptămânii din aprilie.

„Super Nachos” - gustare mexicană

Rachel adaugă toppinguri tradiționale la preparatul mexican, inclusiv sos pico de gallo de casă, făcut cu roșii coapte, jalapeño și coriandru parfumat.

Reţetă: „Super Nachos” - gustare mexicană

Plăcintă cu albușuri bătute

Economisiți timp în bucătărie preparând această plăcintă dulce folosind o crustă de biscuiți graham cumpărată din magazin.

Reţetă: Plăcintă cu albușuri bătute

Plăcintă deschisă cu brânză, șuncă și ceapă verde

Servește această prăjitură cu brânză ca al doilea mic dejun sau cu o salată pentru un prânz rapid și ușor.

Reţetă: Plăcintă deschisă cu brânză, șuncă și ceapă verde

Friptură în folie

Alton modernizează friptura tradițională prin condimentarea cărnii de vită cu chimen și gătirea ei cu oțet balsamic, măsline și stafide.

Reţetă: Friptură în folie

Calzone cu salam si mozzarella

Înainte de coacere, ungeți aluatul cu un amestec de ou bătut pentru a da crustei o culoare aurie și lucioasă.

Reţetă: Calzone cu salam si mozzarella

Cordon Bleu cu pui pe dos

Cu această rețetă ușoară, vei avea o cină cu pui în stil franțuzesc gata în mai puțin de o jumătate de oră.

Reţetă: Cordon Bleu cu pui pe dos

Găluște și broccoli cu sos pesto

Broccoli fiert la abur dă viață acestui preparat delicios și sofisticat.

Reţetă: Găluște și broccoli cu sos pesto

Piept de pui umplut cu broccoli și sos de lapte și muștar

Pieptul de pui suculent umplute cu legume este servit într-un sos bogat de muștar și brânză.

Reţetă: Piept de pui umplut cu broccoli și sos de lapte și muștar

Fursecuri de ciocolată cu diferite toppinguri

Pregătește un desert pe care copiii îl vor adora: înmoaie fursecurile cu ciocolată în ciocolată topită și adaugă deasupra nuci tocate sau bomboane de ciocolată.

Reţetă: Fursecuri de ciocolată cu diferite toppinguri

Omleta perfectă

Rețeta infailibilă a lui Alton face o omletă ușoară și aerisită.

Reţetă: Omleta perfectă

Pizza albă cu rucola

În loc să comanzi pizza la livrare, prepară pizza cu brânză a Ainei și rucola acrișoară.

Reţetă: Pizza albă cu rucola

Anghinare umplute cu brânză și pesmet

Puneți amestecul de pesmet, usturoi și ierburi aromatice între frunzele de anghinare și apoi gătiți legumele până se înmoaie.

Reţetă: Anghinare umplute cu brânză și pesmet

Quesadilla cu bacon, brânză și ardei jalapeño

Perfectă pentru masa de sărbători, această mâncare conține bacon slab de curcan și guacamole de casă.

Reţetă: Quesadilla cu bacon, brânză și ardei jalapeño

Supă de brânză cu broccoli

Pentru un prânz ușor în timpul săptămânii, puneți supă cremoasă de broccoli într-un „bol” consistent cu pâine.

Reţetă: Supă de brânză cu broccoli

Aripioare de pui în sos de miere cu mazăre tânără

După o scurtă friptură, aripioarele de pui condimentate cu curry sunt amestecate cu un amestec dulce și savuros de miere și sos de soia.

Reţetă: Aripioare de pui în sos de miere cu mazăre tânără

Plăcintă cu lapte bătut

Sucul și coaja de lămâie împrospătează și echilibrează aroma bogată a acestui desert pentru un public numeros.

Reţetă: Plăcintă cu lapte acru

Brioșe cu sirop de arțar și bacon

Aceste brioșe cu scorțișoară combină arome dulci și sărate: o bază făcută cu sirop de arțar și bacon tocat, acoperită cu glazură bogată și bucățele de bacon.

Reţetă: Brioșe cu sirop de arțar și bacon

Friptură de vită cu sos bechamel

Acest fel de mâncare consistent în stil sudic conține un sos tradițional din lapte integral.

Reţetă: Friptură de vită cu sos bechamel

Nachos cu sos guacamole

Chipsurile crocante de tortilla sunt acoperite cu chili preparat, guacamole, felii de jalapeño și un sos vâscos de cheddar cu usturoi și șalotă.

Reţetă: Nachos cu sos guacamole

Carne de porc la cuptor cu polenta și sos pesto

Presărați feliile de mușchi de porc la cuptor cu un sos pesto proaspăt, preparat din ierburi de sezon, cum ar fi pătrunjelul și busuiocul.

Reţetă: Carne de porc la cuptor cu polenta și sos pesto

Salată de ouă

Această salată de ouă cu muștar este gata în mai puțin de o jumătate de oră. Se servește pe felii de pâine sau pe un pat de salată verde.

Reţetă: Salată de ouă

Sandvișuri clasice cu șuncă

Folosește șunca de Paște rămasă pentru un sandviș cu salată Bibb, roșii coapte și felii de castraveți murați.

Reţetă: Sandvișuri clasice cu șuncă

Morcovi prăjiți

O garnitură simplă de legume, asezonată cu unt și mărar proaspăt.

Reţetă: Morcovi prăjiți

Salată de fructe „Ambrosia”

Garnitura încercată și adevărată a lui Alton este făcută cu fructe proaspete, smântână și mini-bezele dulci. Adăugați deasupra nuci pecan tocate pentru o textură crocantă.

Reţetă: Salată de fructe „Ambrosia”

Gratin de cartofi cu patru brânzeturi

Acest preparat delicat și sofisticat din cartofi combină mozzarella, raclette, Asiago și parmezan.

Reţetă: Gratin de cartofi cu patru brânzeturi

Șuncă de porc afumată în glazură de portocale

Șunca festivă a Inei este glazurată cu marmeladă de portocale îndulcită, cu muștar Dijon și coaptă timp de doar o oră.

Reţetă: Șuncă de porc afumată în glazură de portocale

Pui în brioșe cu ou

Decorați brioșe de primăvară cu puișori de bezea.

Reţetă: Pui în brioșe cu ou

Chifle încrucișate pentru Paște

Chifle tradiționale cu stafide și condimente, acoperite cu glazură de lămâie și vanilie.

Reţetă: Chifle încrucișate pentru Paște

Mazăre verde cu sos cremos și pancetta

Trei tipuri de mazăre de sezon - de câmp, de zăpadă și de zahăr - sunt amestecate cu supă de pui și smântână, apoi acoperite cu pancetta crocantă.

Reţetă: Mazăre verde cu sos cremos și pancetta

Prăjitură de morcovi cu glazură de brânză de vaci

Prăjitura caldă și condimentată a lui Alton este acoperită cu o glazură dulce de cremă de brânză.

Reţetă: Prăjitură de morcovi cu glazură de brânză de vaci

Pâine prăjită franțuzească

Alton pregătește un mic dejun tradițional: pâine înmuiată într-un aluat bogat și prăjită până se rumenește.

Reţetă: Pâine prăjită franțuzească

Pâine cu banane și nuci

Această rețetă încercată și testată a primit note maxime și peste 300 de recenzii: prăjitura iese întotdeauna delicioasă și fragedă.

Reţetă: Pâine cu banane și nuci

Sandvișuri Patty Melt

Chiftelele de curcan și vită sunt acoperite cu sos Worcestershire savuros, ceapă prăjită dulce și brânză Monterey Jack lipicioasă.

Reţetă: Sandvișuri Patty Melt

Supă franțuzească de ceapă cu ciuperci porcini

Supa lui Rachel este o masă completă într-un singur bol. Ceapa caramelizată și ciupercile porcini sunt coapte sub pâine cu usturoi și brânză.

Reţetă: Supă franțuzească de ceapă cu ciuperci porcini

Tort de Paște „Pui”

Acest „pui” este de 200 de ori mai mare decât o bezea clasică în formă de pui de pasăre și este făcut în întregime din prăjitură.

Reţetă: Tort de Paște „Pui”