Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8-10 buc.

Ușor de preparat, clătitele subțiri sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare. Reprezintă o bază excelentă pentru experimente culinare. Aceste clătite delicate, cu o nuanță delicioasă de maro auriu, pot fi asociate cu o varietate de umpluturi și sosuri.

Ingrediente:

• 1,5 căni de lapte integral
• 1 cană de făină
• 1 lingură de zahăr
• 1/4 linguriță de sare grunjoasă
• 4 ouă mari
• 4 linguri (60 g) unt, topit și răcit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

lapte, făină premium, zahăr, ouă, unt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați laptele, făina, zahărul, sarea, ouăle și 2 linguri de ulei într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 20 de secunde. Lăsați aluatul să stea la temperatura camerei cel puțin 15 minute înainte de utilizare sau turnați-l într-un recipient cu capac și dați-l la frigider până la 24 de ore.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie antiaderentă de 25 cm la foc mediu. Ungeți-o ușor cu untul topit rămas. Adăugați 3-4 linguri de aluat, amestecând tigaia pentru a acoperi complet fundul. Gătiți timp de 2-3 minute, până când fundul devine auriu. Ridicați marginea clătitei cu o spatulă de silicon, apoi întoarceți-o rapid cu vârful degetelor. Gătiți încă un minut, apoi așezați clătita pe o farfurie. Repetați cu aluatul rămas, ungând din nou tigaia după cum este necesar. Așezați clătitele gata preparate în stivuire.

Voturi: 1