Tort de Paște „Pui”

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: medie
Porții: 14 - 16

Surprinde-ți prietenii și familia cu un tort frumos în formă de pui adorabil. Este o replică exactă a puilor de bezea Peeps, populari în America pentru decorarea cadourilor de Paște. Arată foarte luminos și realist și va fi delicatesa perfectă de Paște. Poți coace straturile de tort folosind orice amestec de pandișpan dorești. Vei avea nevoie de o tavă dreptunghiulară de tort de 22x32 cm și două boluri rotunde, rezistente la cuptor, unul de 1 litru și unul de 2,5 litri. Urmează instrucțiunile pas cu pas pentru a asambla o replică exactă a puiului. Glazurează-l și presărează-l cu zahăr decorativ galben.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

2 pachete a câte 516 g mix pentru pandișpan galben gata preparat + ingrediente suplimentare conform instrucțiunilor de pe ambalaj
Unt pentru uns tăvile
Făină pentru a unge tăvile

Glazură și decorare

1,5 căni de zahăr
0,5 lingurițe cremă de tartar
Un vârf de cuțit de sare
Albușurile de la 3 ouă mari
0,5 lingurițe extract de vanilie
1/4 linguriță extract de migdale
1 linguriță de colorant alimentar galben
Zahăr decorativ galben pentru acoperirea tortului
Discuri mici de ciocolată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, extract de migdale, cremă de tartar, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 22x32 cm și două boluri termorezistente, de un litru și unul de jumătate de litru.

Amestecați amestecul uscat până obțineți un aluat; împărțiți aluatul în forme. Coaceți la 175°C până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 35 de minute pentru forma și bolul mic și aproximativ 50 de minute pentru bolul mare.

Lăsați prăjiturile să se răcească în forme timp de 15 minute, apoi scoateți-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Tăiați marginile plate ale prăjiturilor din forme cu un cuțit zimțat pentru a le uniformiza. Folosiți un cuțit de bucătar pentru a tăia cele 4 colțuri ale prăjiturii dreptunghiulare; puneți deoparte 3 triunghiuri pentru coadă și cioc.

Așezați prăjiturile una peste alta și fixați-le cu scobitori.

Așezați stratul de prăjitură plată pe un suport sau pe un suport pentru tort; folosiți scobitori pentru a atașa două triunghiuri la capătul scurt pentru coadă. Așezați stratul mare de prăjitură din bol deasupra stratului de prăjitură plată, așa cum se arată, apoi așezați stratul mai mic de prăjitură deasupra, așa cum se arată. Introduceți o scobitoare de lemn prin straturile de prăjitură pentru a le fixa. Tăiați un alt triunghi de prăjitură pentru a forma ciocul; folosiți scobitori pentru a-l atașa la stratul mai mic de prăjitură.

Pregătiți glazuraÎntr-o cratiță, combinați zahărul, cremorul tartar, sarea și 2/3 cană de apă. Încălziți, amestecând, până când zahărul se dizolvă. Bateți albușurile de ou cu un mixer până devin spumoase. Încorporați încet amestecul fierbinte de zahăr, apoi măriți viteza mixerului la mare și bateți până se formează vârfuri tari, aproximativ 7 minute. Adăugați extractele de vanilie și migdale și colorantul alimentar.

Acoperă tortul cu un strat gros de glazură galbenă, dând păsării o formă rotunjită. Folosește marginea unei spatule oblice pentru a întinde glazura pe cioc și coadă.

Presărați tortul cu zahăr decorativ galben. Dați la frigider, fără capac, timp de 15 minute. Atașați ochii de disc de ciocolată. Când feliați tortul, scoateți scobitorile și țepușa.