Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Gratin de cartofi cu patru brânzeturi - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 900 g de cartofi cu coajă maro, curățați de coajă și tăiați în felii cu grosimea mai mică de 0,5 cm.
• 1/3 lingură de mozzarella rasă
• 1/3 lingură de brânză rasă Eishago
• 1/3 cană raclette procesată sau brânză Comté
• 1/4 lingură de parmezan ras
• 2 căni de smântână groasă
• 1,5 linguri (75 g) unt, tăiat în bucăți, plus extra pentru uns
• 1/2 cățel de usturoi pentru răzuit
• Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
• 1/4 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
• 4 frunze proaspete de dafin

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, brânză, cremă, nucşoară, Brânză Asiago, brânză mozzarella, brânză raclette, Brânză Comté, frunză de dafin

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați tava de copt în partea de sus a cuptorului, preîncălziți-l la 220°C.
Pasul 2
• Combinați brânza Asiago, mozzarella și raclette într-un castron.
Pasul 3
• Frecați o tavă adâncă de copt cu usturoi, apoi ungeți cu unt. Aranjați jumătate din cartofi într-un strat uniform, presărați cu 3/4 linguriță de sare, jumătate din untul tocat, jumătate din amestecul de brânză rasă și condimentați cu piper.
  
  Adăugați deasupra cartofii rămași, presărați cu nucșoară, 3/4 linguriță de sare și piper după gust. Apoi turnați smântâna peste cartofi, adăugați foile de dafin și untul rămas.
  
  Presărați cu restul de amestec de brânză rasă și parmezan.
Pasul 4
• Puneți tava în cuptor și coaceți cartofii cu patru brânzeturi până când cartofii sunt gătiți complet și brânzeturile devin aurii, aproximativ 25 de minute. Lăsați să stea 5 minute înainte de servire. Îndepărtați frunzele de dafin.

Voturi: 2