Cum să faci bezele vegane (cu apă de năut!)

Este posibil acest lucru?

Da, este foarte posibil: bezeaua se face folosind lichidul din conserva de năut. Nici noi nu am fost convinși la început, dar aceste delicii ies delicioase, cu o aromă subtilă de malț (aproape ca năutul), în timp ce textura este la fel de ușoară și aerisită ca bezeaua tradițională. Nu există trucuri speciale pentru a le prepara, cu excepția faptului că ar trebui să le evitați pe vreme umedă.

Reţetă: Bezele vegane

Pasul 1

Adună toate ingredientele și echipamentul și deschide o conservă de năut.

Pasul 2

Scurgeți lichidul direct într-un bol, strecurându-l printr-o sită – păstrați năutul pentru altă utilizare.

Pasul 3

Începeți să bateți cu un mixer la viteză medie-mare.

Pasul 4

Așteptați până se formează vârfuri moi și spumoase.

Pasul 5

Adăugați încet zahărul, continuând să bateți...

Pasul 6

...și adăugați vanilie.

Pasul 7

Bezeaua este gata când se formează vârfuri tari și strălucitoare.

Pasul 8

Folosind o spatulă de cauciuc, transferați amestecul într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf în formă de stea.

Pasul 9

Întoarceți spirale de bezea pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Pasul 10

Lăsați o distanță egală între ele.

Pasul 11

Vor începe să se rumenească în cuptor la o temperatură scăzută.

Bezele fără ouă!

Răcorește-te și savurează.