Calzone cu salam si mozzarella
Voturi: 4
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 660, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate G., proteine 34 G., carbohidrați 52 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 660, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate G., proteine 34 G., carbohidrați 52 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Un calzone este o pizza în formă de semilună, acoperită cu diverse umpluturi - brânză, șuncă, carne, roșii și alte ingrediente. Tipic pentru centrul și sudul Italiei, calzonele erau preparate în mod tradițional cu brânză și roșii uscate la soare, iar mai târziu s-a adăugat salam. Rețeta actuală necesită un calzone dreptunghiular umplut cu mozzarella, salam, legume marinate tradiționale italiene și brânză provolone. Este o opțiune excelentă pentru un aperitiv sățios și delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 ouă mari
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 110 g mozzarella fărâmițată cu conținut scăzut de grăsimi
- 400 g refrigerat aluat de pizza
- 110 g felii de salam, tăiate în fâșii
- 1,5 linguri. grădinari (amestec de legume marinate), scurgeți lichidul
- 110 g brânză provolone feliată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, pătrunjel, coajă de lămâie, brânză mozzarella, aluat de drojdie, salam, grădinăriță, brânză provolone
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți o tavă de copt cu susul în jos în cuptor și preîncălziți-o la 200°C. Într-un bol mic, bateți împreună ouăle, pătrunjelul și coaja de lămâie. Turnați jumătate din amestecul de ouă într-un bol mediu și încorporați mozzarella. Păstrați cealaltă jumătate din amestecul de ouă pentru a unge aluatul.
- Întoarceți o altă tavă de copt cu susul în jos; tapetați-o cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei de măsline. Întindeți aluatul pe hârtia de copt și formați un dreptunghi de 22 x 30 cm. Întindeți amestecul de mozzarella pe jumătate din aluat, lăsând o margine de 2,5 cm. Așezați deasupra salam, apoi legume marinate și provolone. Îndoiți aluatul în jumătate, acoperind umplutura cu cealaltă jumătate. Strângeți marginile și tăiați partea de sus a aluatului în mai multe locuri cu un cuțit.
- Transferați calzone-ul, împreună cu hârtia de copt, pe o tavă de copt încinsă și coaceți timp de 15 minute. Scoateți din cuptor și ungeți cu ouăle rămase, apoi continuați coacerea până se rumenesc, încă 5-10 minute. Lăsați să se odihnească 5 minute, apoi tăiați în bucăți.
Categorii:
Rețete similare
