Ardei dulce (bulgaresc)

• Salată
• Marinadă

Această salată consistentă prezintă o combinație delicioasă de ratatouille cu legume la grătar și legume proaspete într-un dressing acrișor de oțet balsamic, care servește și ca marinadă pentru friptura de vită. Frigeți friptura marinată în bucăți subțiri - citeşte mai mult

Pentru ceva mai mult decât un simplu burger, încercați să condimentați carnea tocată de vită cu marinada de usturoi și piper negru măcinat de la Lawry. Frigeți chiftelele la grătar și serviți-le pe chifle, acoperite cu ciuperci portobello prăjite, ardei gras și sos topit... citeşte mai mult

Aceste rulouri unice pot fi servite ca fel principal sau aperitiv. Fâșii de friptură de vită prăjită sunt învelite într-o folie de soia, împreună cu felii de avocado, pesmet, ardei gras și maioneză picantă. Combinația perfectă vă așteaptă – citeşte mai mult

Când nu aveți acces la un grătar în aer liber, frigeți friptura și legumele la cuptor. Totul se gătește pe o singură tavă de copt și, ca o friptură bună, în doar câteva minute! Un bonus frumos: vase puțin murdare și, dacă căptușiți tava de copt cu folie, citeşte mai mult

• Fajitas
• Guacamole
• Repriza

Dacă plănuiești o cină informală cu prietenii, fajitas sunt răsfățul perfect. Sunt delicioase, puțin exotice și au un format de tip „creează-ți propriul preparat” pe care mulți oameni îl adoră: așezi toate ingredientele individual pe masă, iar invitații tăi... citeşte mai mult

• Friptură
• Repriza

Fajitas sunt fâșii subțiri, prăjite, de carne de vită suculentă, învelite într-o tortilla cu ardei gras prăjiți, ceapă și ierburi aromatice. Probabil cel mai popular și mai ușor de preparat fel de mâncare mexican în afara Mexicului, fajitas sunt incredibil de gustoase. citeşte mai mult

Fajitas sunt gătite în mod tradițional pe o plită, dar dacă doriți să le infuzați cu aromele verii, un grătar în aer liber este opțiunea perfectă. Frigeți o friptură de vită, ardei gras și ceapă, tăiați în fâșii și serviți cu tortilla. Aroma afumată de la grătar... citeşte mai mult

• Fripturi
• Salată de orez

Numele acestui fel de mâncare se traduce din spaniolă ca „bere”, ceea ce înseamnă că în meniu se află o friptură de vită suculentă într-o marinadă de bere mexicană. Marinați carnea într-un amestec aromat de bere, ardei iute, usturoi și suc de lămâie (de preferință peste noapte) și... citeşte mai mult

Această supă parfumată de dovleac plăcintar este exact ceea ce trebuie să vă încălzească și să vă ridice moralul într-o zi rece de toamnă. Această rețetă oferă două variante simple de supă de dovleac: clasică și cu salvie crocantă. Supa de dovleac cu salvie este... citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare
• Usturoi copt

Această salată arată atât de primăvăratică - strălucitoare, ușoară și aerisită, dar datorită pastelor, este destul de sățioasă. Totul stă în prezentare: verdețurile fragede de primăvară nu sunt amestecate cu pastele, ci sunt servite deasupra ca topping. Păstăi de mazăre zăpadă, - citeşte mai mult

Nu există niciun motiv să te refuzi o omletă delicioasă cu ardei gras și brânză la micul dejun, chiar dacă mergi în drumeție. Și cel mai simplu mod de a o găti este într-o caserolă de cartofi! Pregătește cartofii acasă, apoi umple-i cu umplutură și coace-i în folie chiar deasupra cărbunilor în timp ce mergi în drumeție. După... citeşte mai mult

• Somon
• Ardei iuți murați
• Roti

Această rețetă este inspirată de tradițiile culinare a două insule din Caraibe - Jamaica și Trinidad. Somonul este copt într-o pastă picantă jerk și servit pe roti cu legume murate. Acest fel de mâncare se numește și escovich. Făina Atta este destul de... citeşte mai mult

Pithivier-urile sunt făcute în mod tradițional cu două straturi de foietaj, cu o umplutură dulce sau sărată între ele. Suprafața plăcintei este de obicei decorată cu un model în spirală făcut cu tăieturi de cuțit, dar această versiune, umplută cu legume coapte, va fi acoperită cu... citeşte mai mult

• Realimentare cu energie solară
• Coajă de lămâie
• Salată

Această salată vibrantă vă va aminti de vara însorită, chiar dacă afară este frig. Alegeți legume în culorile soarelui: roșii roșii și galbene, ardei gras și porumb. Condimentați pastele și legumele cu „dressingul însorit” și savurați! citeşte mai mult

Întreaga familie va adora aceste fâșii sfârâitoare de vită, ardei gras și ceapă. Aroma vibrantă a preparatului provine de la usturoi, oregano și supa concentrată de vită, care, cu puțină apă, se transformă într-un sos ușor și picant. citeşte mai mult

• Tocăniță de vită
• Chow Chow

Fiertă lent în vin roșu, această carne de vită condimentată este incredibil de suculentă și fragedă, practic destrămându-se. Această textură este perfectă pentru a face sandvișuri suculente. Folosește două furculițe pentru a sfâșia carnea. citeşte mai mult

• Friptură de oală
• Ardei dulce
• Sandvișuri
• Giardiniera picantă de casă

Giardiniera, legume murate tradiționale italiene, adaugă o aromă specială acestor sandvișuri cu carne de vită fiartă înăbușită. Acrișorul lor echilibrează bogăția cărnii de vită și adaugă crocant sandvișului. Giardiniera este ușor de preparat acasă și de depozitat. citeşte mai mult

Dacă aveți o friteuză cu aer cald, nu uitați să încercați această modalitate fantastică de a face omlete individuale! Omleta este coaptă într-o formă specială de silicon pentru ouă și acoperită cu cartofi rași și brânză, fiind delicioasă... citeşte mai mult

Temperatura ridicată a friteuzei cu aer va carameliza rapid legumele, adăugând o aromă bogată acestei supe catifelate. Câteva condimente uscate vor adăuga o notă picantă și călduroasă. Stropiți supa finită cu crème fraîche, smântână sau iaurt simplu și... citeşte mai mult

Fileul de somon este copt pe un pat de legume într-o marinadă de susan și ghimbir, în suluri individuale de hârtie de copt (en papillote). Peștele este foarte fraged și aromat, iar combinat cu bok choy, ardei gras și muguri de fasole, este un preparat excelent... citeşte mai mult

• Friptură de flanc
• Nachos
• Repriza

Această rețetă de nachos conține un topping savuros pentru fajita, preparat cu carne de vită la grătar, ardei gras și ceapă. Înainte de a fi gătită la grătar, friptura de vită este marinată timp de 24 de ore în suc de lime, ardei chipotle, usturoi și coriandru, rezultând o carne suculentă și foarte aromată. citeşte mai mult

Acest ceviche simplu este preparat cu scoici dulci de dafin, avocado fraged, citrice acrișoare și jalapeño picant. Dacă înlocuiți scoicile de dafin cu scoici obișnuite, asigurați-vă că le tăiați în bucăți mai mici, astfel încât să... citeşte mai mult

• Pui
• Sos de ardei dulce

File de piept de pui la grătar servit cu sos de ardei copți. Înainte de a-l găti la grătar, marinați puiul scurt în ulei de măsline cu ierburi italiene uscate. Combinat cu sosul de ardei, aroma este incredibilă. citeşte mai mult

Acest delicios aperitiv Tex-Mex are opt straturi vibrante (atât ca culoare, cât și ca aromă). Pentru servire, folosiți un bol de sticlă transparentă, astfel încât toate straturile să fie clar vizibile. Preparați acest sos cu o seară înainte și puneți-l deoparte. citeşte mai mult

• Vită
• Maioneză
• Condimente italiene

Carne de vită suculentă și aromată, gătită într-un slow cooker cu un buchet de ierburi italiene uscate, servită pe chifle franțuzești moi și acoperită cu maioneză cu usturoi de casă și giardiniera. Depozitați orice condimente italiene rămase într-un recipient etanș. citeşte mai mult

Această supă savuroasă, inspirată de bucătăria Tex-Mex, este o completare excelentă la colecția ta de supe atunci când ai nevoie de ceva special. Datorită fasolei din conservă și roșiilor tăiate cubulețe cumpărate din magazin, se gătește în mai puțin de o oră. citeşte mai mult

Un coș special pentru grătar nu numai că ajută la conferirea unei arome subtile de fum quesadillalor tale, dar face și întoarcerea lor incredibil de ușoară. Nu trebuie să-ți faci griji că umplutura va cădea sau că tortilla se va șifona: tortilla este fixată în siguranță... citeşte mai mult

Această mâncare delicioasă și aromată, inspirată din bucătăria thailandeză, necesită doar zece minute de efort pentru a fi preparată. Puneți orezul, bucățile de pui crude și legumele tocate într-o tavă de copt, apoi turnați lapte de cocos peste toate. citeşte mai mult

• Quesadilla
• Salsă

Piept de pui la grătar și două tipuri de brânză — Monterey Jack și Cheddar — fac această quesadilla deosebit de delicioasă și aromată. Pentru servire, pregătiți o salsa proaspătă cu ceapă, roșii, coriandru și suc de lime. Serviți cu smântână. citeşte mai mult

Infuzați guacamole-ul mexican cu aromele proaspete ale bucătăriei grecești adăugând brânză feta sfărâmată, măsline, ardei gras și mărar. Înlocuiți sucul de lime cu suc de lămâie proaspăt stors. Serviți ca aperitiv cu chipsuri de porumb și roșii proaspăt tocate. citeşte mai mult

În ciuda numelui, acest fel de mâncare nu are practic nicio legătură cu Singapore. Rețeta necesită carne de porc tocată, dar orezul prăjit din Singapore este cel mai adesea preparat cu creveți sau un amestec de creveți și carne de porc. Ca în cazul oricărui orez prăjit, rețeta este... citeşte mai mult

• Chile
• Toppinguri

Acest chili aromat este preparat cu friptură fragedă de antricot, fasole, porumb și o varietate de condimente, dar aroma cu adevărat picantă provine de la patru tipuri de ardei proaspeți, de la dulci la iuți: ardei gras, poblano, Anaheim și serrano. Și mai mult, citeşte mai mult

„În timpul lunilor de iarnă, prefer să gătesc mâncăruri consistente și sățioase. Acest chili este un exemplu excelent de mâncare delicioasă, reconfortantă și plină de nutrienți”, spune Melissa d'Arabian. Chili-ul este preparat cu dovleac, fasole și o mulțime de ingrediente aromatice... citeşte mai mult

• Tocană de creveți
• Mofongo
• Condimente Adobo

„Mofongo este un piure de banane plantain sotate, usturoi și ulei de măsline. În această rețetă, este o bază convenabilă pentru o tocană picantă de creveți. Prefer să prepar tocana cu bere ușoară pentru o aromă mai picantă și să adaug verdețuri -” citeşte mai mult

• Aluat
• Umplutură pentru empanadas
• Sos aioli

Prăjiturile mexicane crocante, umplute cu carne tocată picantă de vită și ardei gras, sunt prăjite în ulei încins până se rumenesc și servite ca aperitiv cu maioneză de casă. Pot fi făcute cu aluat cumpărat din magazin sau făcute în casă. citeşte mai mult

Pizza Verdura își merită numele, care se traduce din spaniolă prin „legume”. Vioaie și suculentă, este umplută cu o salată de spanac proaspăt, ardei copți și anghinare marinată. Salata este servită pe o pizza pre-preparată. citeşte mai mult

Acest chili con carne (sau pur și simplu chili) gros și aromat este preparat cu carne de căprioară și asezonat cu condimente tradiționale Tex-Mex. Aromele de ardei chipotle afumat, cacao și bere neagră se completează reciproc frumos, creând o delicioasă... citeşte mai mult

Sosul gros și cu carne folosit pentru umplerea sandvișurilor Sloppy Joe se prepară într-un slow cooker, ceea ce înseamnă că poți pune toate ingredientele în oală și uita de ele ore în șir. Perfect pentru acele zile aglomerate când nu ai timp să stai prin preajmă - citeşte mai mult

Această rețetă este perfectă pentru o petrecere la grătar în curte, vara. Fileurile de somon sunt marinate câteva minute în suc de lime, ulei de măsline, chimen și usturoi, apoi sunt puse la grătar și servite ca umplutură pentru tacos cu ceapă prăjită. citeşte mai mult

Cele două componente principale ale unei fajite mexicane, pe lângă carne, sunt ardeii grași și ceapa, ceapa fiind tăiată în felii frumoase, vizibile. Această umplutură picantă de legume pentru fajita se prepară separat de carnea la grătar, astfel încât cei care doresc să o poată asambla. citeşte mai mult

Această paella spaniolă este preparată cu pui, iepure, chorizo, midii, creveți, langustine, scoici și sepie într-un bulion de pește. Această varietate de ingrediente, combinată cu legumele și condimentele, face din acest fel de mâncare o adevărată explozie. citeşte mai mult

Dovleacul plăcintar îi conferă acestui chili o aromă sezonieră, iar abundența de carne de vită (atât tocată, cât și tăiată cubulețe) și condimentele parfumate îl fac preparatul perfect pentru o seară rece de toamnă. Serviți chili-ul cu o lingură de smântână pentru a-i înmuia aroma. citeşte mai mult

Acest risotto savuros a fost inspirat de preparatul creol „orez murdar”, în care orezul este gătit cu carne tocată, dându-i o aromă murdară, dar absolut delicioasă. Această rețetă folosește cârnați italieni cruzi în loc de carne tocată obișnuită. citeşte mai mult

• Stromboli
• Vită în stil italian

Preparați o pizza sub formă de rulou stromboli, umplută cu bucăți de carne de vită fiartă în stil italian, legume giardiniera marinate, ardei grași copți și o lingură de brânză provolone lipicioasă. Stromboli se taie în felii și se servește ca aperitiv. citeşte mai mult

Această quesadilla delicioasă și crocantă este umplută cu brânză Pepper Jack lipicioasă și acrișoară, creveți zemoși, felii de ardei gras copt și coriandru parfumat. Pentru a da tortillei o crustă delicioasă și crocantă, ungeți-o cu maioneză și prăjiți-o într-o tigaie unsă. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare se prepară cu un amestec congelat pentru prăjit. De obicei, include legume precum ardei gras, broccoli, fasole verde și morcovi. Căliți amestecul de legume într-un sos dulce-acrișor și adăugați creveți prăjiți crocanți din - citeşte mai mult

Sosul asiatic Sriracha și siropul de arțar creează un contrast minunat de arome în această chiftea suculentă, umplută cu legume. O puteți coace într-o tavă pătrată sau o puteți modela într-o pâine pe o tavă de copt. Chiftela este excelentă servită caldă (ca fel principal). citeşte mai mult

• Marinadă dulce și picantă
• Ardei și ceapă

O marinadă cu miere și jalapeño înmoaie textura fripturii de vită, iar după preparare la grătar, carnea devine perfect suculentă pentru aceste fajitas consistente. Tăiați friptura subțire, în sens invers fibrelor, și serviți-o în tortilla cu ardei gras și ceapă copți, garnisiți cu... citeşte mai mult

Vara ne aduce o abundență de legume proaspete și suntem nerăbdători să ne bucurăm de ele înainte ca rudele lor din seră să reapară pe rafturi. Acest fel de mâncare din sudul Franței este modalitatea perfectă de a pregăti toate bunătățile verii într-o singură oală. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este preparat cu orez imitație de legume, fiind mai ușor și mai sărac în calorii decât orezul tradițional. Dacă nu găsiți orez de conopidă, încercați să tocați buchețelele de conopidă într-un robot de bucătărie până când sunt tocate mărunt. citeşte mai mult

Vedeta acestui fel de mâncare este busuiocul thailandez, care îi conferă o aromă dulce-picantă minunată. Prăjiți puiul tocat cu condimente și sosuri asiatice aromate, adăugați ardei gras și busuioc thailandez proaspăt și serviți cu orez jasmine fiert la aburi. citeşte mai mult

• Orez cu nucă de cocos
• Curry

„Curry-urile roșii și galbene sunt de obicei cele mai populare. Sunt un fan al curry-ului verde, mai ales cu fructe de mare proaspete. Aroma de lemongrass, usturoi și chili face să cânte tot ce atinge!”, spune Jeff Mauro. citeşte mai mult

Cu acest preparat inspirat din bucătăria thailandeză, nu trebuie să sacrificați aroma pentru a reduce caloriile. Acest wok cu creveți într-un sos ușor conține cu 400 de calorii mai puțin decât o porție similară de creveți scampi clasici. Merită încercat dacă sunteți în... citeşte mai mult

Aceste frigărui de vită sunt pur și simplu delicioase. Pentru acestea, folosiți mușchiuleț de vită, care se gătește perfect la exterior și rămâne fraged la interior. Tocați legumele suficient de mărunt încât să se gătească complet fără să se ardă sau să se destrame și... citeşte mai mult

Marinați bucățile de piept de pui în sos teriyaki și asamblați frigăruile astfel încât fiecare frigăruie să conțină pui, dovlecei, ardei grași roșii și verzi și bucăți de ananas. Dacă faceți grătar în aer liber, nu uitați: citeşte mai mult

Umpleți bucățile de pui cu un amestec de spanac, ardei copți, pesmet și parmezan, rulați-le și coaceți-le până sunt gata. Folosiți sucul delicios rămas în tigaie pentru a prepara rapid un sos de vin. Stropiți-l peste... citeşte mai mult

• Umplere
• Ratatouille cu anghinare

Fileul fraged de cambulă este fundalul neutru perfect pentru o umplutură delicioasă de spanac și anghinare. Pentru a simplifica lucrurile, folosiți umplutură cumpărată din magazin. Întindeți-o pe fâșii de pește, rulați-le în rulouri și coaceți-le la cuptor. Serviți cu o ratatouille rapidă. citeşte mai mult

Această supă vegetariană este o odă adusă legumelor de vară! Cartofii o fac consistentă, în timp ce roșiile, ardeii (atât dulci, cât și picanți), dovleceii, roșiile și ierburile aromatice creează un buchet minunat de arome. Adăugați câtă supă doriți: - citeşte mai mult

• Tăiței
• Mâncare prăjită rapid prin agitare

Broccoli, dovlecei, ardei grași și porumb baby sunt prăjite într-un sos ușor, dulce și picant, ușor îngroșat cu amidon de porumb. Spaghetele subțiri (capellini) pot fi folosite ca garnitură în loc de tăiței asiatici. Presărați cu semințe de susan. citeşte mai mult

Această ruladă cu friptură de vită la grătar este plină de toate aromele din Puerto Rico. Bananele dulci, orezul galben și fasolea neagră surprind esența tradițiilor culinare ale insulei, în timp ce condimentele pentru usturoi copt și sosul de grătar sporesc aromele. citeşte mai mult

Dacă vă place plăcinta la cuptor, dar nu aveți timp de bătăi de cap, încercați această versiune simplă: umplutura este o supă groasă și se servește cu o felie de crustă condimentată, coaptă separat. Această versiune oferă o combinație de arome: citeşte mai mult

• Rulouri de curcan
• Salsa de merișoare

Taquitos sunt tuburi de tortilla mexicană din porumb umplute cu carne, brânză și legume, care sunt prăjite în ulei până devin crocante și servite ca aperitiv cu salsa. Taquitos sunt de obicei preparați cu tortilla mici - citeşte mai mult

Mușchiulețul suculent de porc este frecat cu boia de ardei și chimen, prăjit până devine crocant, apoi fiert la foc mic cu năut și ardei gras într-un sos ușor de roșii până se înmoaie. Carnea este fragedă și suculentă. Serviți carnea de porc și năutul cu ceapă verde prăjită. citeşte mai mult

Creveții sotați cu boia afumată și amestecați-i cu paste fierte, năut și ardei copți într-un dressing cremos de brânză Manchego. Aceasta este o salată delicioasă și sățioasă, perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii sau... citeşte mai mult

Tăițeii din cartofi dulci, atunci când sunt gătiți corect, sunt atât de delicioși încât probabil veți uita că sunt chiar o legumă. Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de tăiței din legume, cartofii dulci își păstrează textura și forma mai bine, chiar și în sos. În această rețetă: citeşte mai mult

Gătiți ouă amestecate pe un pat de legume coapte, acoperite cu o salată proaspătă și suculentă. Cartofi dulci, ceapă roșie picantă, un dressing cremos de smântână, fâșii crocante de tortilla și o tonă de brânză topită - toate în cea mai bună tradiție. citeşte mai mult

Această rețetă pentru sandvișul clasic Sloppy Joe este inspirată de aromele Tex-Mex. În loc de carnea de vită tocată tradițională, se folosește chorizo ​​mexican crud (a nu se confunda cu chorizo ​​spaniol). citeşte mai mult

• Chiftele
• Salată de varză

Indiferent dacă ești vegetarian sau pur și simplu cauți o mâncare delicioasă fără carne, această rețetă va deveni preferata ta. Preparate cu fasole pinto, porumb și legume, aceste chiftele sunt bogate în proteine ​​și fibre sănătoase. Fiecare chiftea este acoperită cu... citeşte mai mult

Preparați chiftele umplute cu ardei iuți și dulci, morcovi și coriandru, acoperite cu o glazură delicioasă de sos barbecue. Serviți ca fel principal cu o garnitură, iar a doua zi, folosiți chiftelele rămase pentru a face... citeşte mai mult

Micul dejun sudist perfect și confortabil: mălai cremos cu brânză lipicioasă, servit cu un ou prăjit și legume verzi sotate. Spargeți ouăle într-o cană mai întâi, apoi adăugați-le în tigaie pentru a vă asigura că gălbenușurile rămân întregi și nu se rumenesc. citeşte mai mult

Aceste paste sunt pline de o varietate de legume de vară, iar secretul aromei lor superbe constă în combinația de legume la grătar, opărite și marinate. Acest contrast de texturi și arome permite tuturor ingredientelor să se completeze armonios, și nu uitați... citeşte mai mult

Aceste paste într-un sos ușor de roșii cu legume, pepperoni și mozzarella sunt rapide și ușor de preparat și perfecte pentru o cină la mijlocul săptămânii. Ardeii grași completează perfect acrișorul roșiilor, iar mozzarella cremoasă adaugă o aromă plăcută... citeşte mai mult

Cele mai delicioase boluri cu cereale provin din amestecarea diferitelor texturi, temperaturi și arome. Încercați să combinați ingrediente proaspete și gătite, împreună cu arome sărate și blânde, într-un singur bol. În această rețetă, cuburile de tofu sunt acoperite cu o ușoară... citeşte mai mult

Supa de fasole neagră este o mâncare mexicană populară care poate fi preparată într-o varietate de moduri. Această rețetă necesită un slow cooker, deci nu trebuie să înmuiați fasolea peste noapte. Preparați supa cu chimen și oregano și serviți-o cu cârnați la grătar. citeşte mai mult

Această plăcintă pufoasă cu cartofi, cu umplutură lipicioasă de brânză și ardei gras, poate fi servită ca aperitiv, garnitură sau fel principal vegetarian, atunci când este asociată cu o salată verde deschisă la culoare. Recomandăm utilizarea unei forme de tort cu pereți detașabili pentru preparare. citeşte mai mult

Creveții cu terci de porumb sunt un preparat popular în sudul Statelor Unite. Preparați această caserolă delicioasă cu terci de porumb fraged și lipicios, acoperit cu brânză lipicioasă, creveți sotați cu legume și cârnați andouille și... citeşte mai mult

Pregătiți creveți în stil Louisiana cu ardei gras verde, țelină, usturoi și roșii și serviți cu mămăligă cremoasă de porumb, acoperită cu brânză pepper jack. Serviți fierbinte pentru a aprecia pe deplin toate texturile și aromele. citeşte mai mult

Pentru o gătire cu legume cu adevărat satisfăcătoare, adăugați creveți și vareniki prăjiți! Această combinație poate părea neobișnuită, dar rezultatele depășesc toate așteptările. Și partea cea mai bună este că se prepară rapid și este perfectă pentru... citeşte mai mult

Această versiune a emblematicei tocănițe Cajun, étouffée, este preparată cu creveți, pui, cârnați andouille și legume. Toate ingredientele se combină pentru a crea un preparat bogat și aromat. Sosul este picant, picant și ușor acrișor. citeşte mai mult

• Terci de porumb
• Creveți

Această mâncare rapidă și delicioasă în stil sudic este perfectă pentru o cină la mijlocul săptămânii sau pentru un prânz copios în familie, duminică. Adăugați puțin cheddar ras și puțină smântână în mălaiul fierbinte pentru o delicioasă... citeşte mai mult

În această rețetă de rulouri vietnameze de vară, dressingul cu susan și ghimbir are o dublă funcție: asezonează creveții și garnitura de legume cu el și îl servește ca sos. Umplutura acestor rulouri nu include tăițeii de orez obișnuiți, ci doar legume și creveți, care... citeşte mai mult

Preparați o supă groasă și bogată cu țelină, ceapă și ardei gras, apoi adăugați deasupra pui mărunțit. Condimentele pentru fructe de mare Old Bay și pielea de pui prăjită crocantă adăugată chiar la sfârșit conferă acestui gumbo aroma sa distinctă. citeşte mai mult

Pentru această rețetă de chutney, nu aveți nevoie de roșii verzi moi, ci de roșii adevărate, necoapte și ferme, ușor de găsit la piață spre sfârșitul sezonului. Pot fi fierte înăbușit și își vor păstra forma fără a se găti prea mult - exact ceea ce aveți nevoie pentru... citeşte mai mult

Coacerea cărnii și a legumelor pe aceeași tavă de copt nu este doar convenabilă, ci și delicioasă: feliile de cartofi sunt ușor îmbibate cu sucul cărnii pe fund, iar partea de sus este crocantă. Această metodă vă permite, de asemenea, să scoateți carnea din cuptor în același timp. citeşte mai mult

Această pizza este făcută în stilul plăcintei la cuptor. Brânza și sosul de carne sunt așezate în straturi într-o tavă, care este apoi acoperită cu un strat de aluat ca un capac și introdusă în cuptor. Răsturnați plăcinta la cuptor pe un platou de servire, scoateți tava și - voila! - aveți... citeşte mai mult

Scoicile fragede și porumbul dulce sunt o combinație populară, îmbogățită în această rețetă cu succotash estival. Porumbul proaspăt este asociat cu fasole, ardei gras, roșii cherry și busuioc - un buchet încântător de legume de sezon de vară. citeşte mai mult

• Chiftele
• Glazură de merișoare

Aceste chiftele de curcan combină aromele mai multor preparate clasice de Ziua Recunoștinței, dar sunt perfecte ca aperitiv pentru orice sărbătoare sau petrecere acasă. Serviți-le acoperite generos cu sos de merișoare, cu frigărui alături sau citeşte mai mult

Această ruladă de friptură de vită este plină de toate aromele ropa vieja cubaneze. Înăuntru, veți găsi sos picant de roșii, ardei grași copți, ceapă caramelizată și măsline verzi. Frigeți rulada, feliați-o și serviți. citeşte mai mult

• Friptură de flanc
• Sos chimichurri

Această ruladă de friptură de vită cu o umplutură bogată și savuroasă amintește de rulada argentiniană matambre, al cărei nume se traduce din spaniolă prin „ucigaș de foame”. Carnea suculentă de vită este umplută cu legume, măsline și ouă fierte tari și gătită la grătar până... citeşte mai mult

Păstrați ierburile provensale uscate pentru iarnă, iar când legumele de vară sunt în sezon, frigeți un pui provensal cu roșii zemoase, ardei gras, ceapă, măsline și rozmarin proaspăt. Serviți aceleași legume, infuzate cu sucurile lor aromate, ca garnitură cu pasărea. citeşte mai mult

Un aperitiv perfect pentru o petrecere acasă. Trei sosuri cu aromă de pizza sunt preparate pe o tavă de copt, asigurându-vă că fiecare invitat va fi mulțumit. Sosurile sunt coapte în interiorul crustei de pizza. Încercați aceste opțiuni: citeşte mai mult

Felii subțiri de carne de vită, ardei grași și iuți și două tipuri de brânză provolone (una picantă, cu aromă subtilă de nucă și una cremoasă, cu aromă blândă) transformă caserola de paste de zi cu zi într-un preparat impresionant, cu aroma bogată a celebrului sandviș cu brânză cheesesteak. citeşte mai mult

Dacă aveți în cămară un borcan de fasole albă la conservă, pesto, măsline și ardei copți la conservă, puteți prepara oricând o supă de fasole consistentă și aromată, plină de arome italienești. Această rețetă conține... citeşte mai mult

Iconica friptură cu brânză și friptură, unul dintre cele mai populare sandvișuri din America, capătă o nouă formă în această rețetă. Cutiile de pâine sunt ca niște boluri pentru pâine, doar că sunt mai convenabile și mai rapide. Acestea vor conține toate aromele clasice de friptură cu brânză și friptură, inclusiv sosul lipicios de brânză. citeşte mai mult

Vedeta acestei tocane de legume nu este vinetele găsite în mod tradițional în caponata siciliană, ci ardeiul gras. Coaceți-l până se înnegrește, apoi îndepărtați coaja arsă, amestecați ardeii fragezi cu stafide, capere și rucola și serviți ca aperitiv sau... citeşte mai mult

• Marinadă
• Kebaburi
• Chutney de iaurt cu coriandru

Paneer este o brânză indiană proaspătă, nesărată, obținută prin coagularea laptelui cu oțet sau lime. Coagul rezultat este apoi presat în cuburi. Paneer este folosit în principal în nordul Indiei și Pakistanului. În Bengal, puteți găsi, de asemenea... citeşte mai mult

Această salată de fasole de vară scoate la iveală toate aromele intense ale unui preparat picant cu chili, savurat de obicei în lunile mai reci. Trei tipuri de fasole sunt asezonate cu o vinegretă făcută din ulei aromatizat cu pastă de roșii și condimente, care... citeşte mai mult

• Fasole pinto picantă
• Varză
• Taco
• Tortilla de porumb

Fasolea Pinto este fiartă la foc mic într-un sos bogat și savuros cu boia de ardei afumată, ardei iute cayenne și chili guajillo până când devine perfect fragedă și aromată. Se servește ca umplutură pentru taco cu salată de varză, avocado și smântână, fiind o încântătoare... citeşte mai mult

Această salată vibrantă și sățioasă este o garnitură bogată în proteine, fibre și vitamine, perfectă pentru vară. Este ușor de preparat (legume tocate sunt pur și simplu combinate cu năut din conservă într-o vinegretă acrișoară) și captivează prin aromele sale delicate și contrastante. citeşte mai mult

Pregătește-te pentru creveți și orez într-un sos gros și acrișor de tomatillo cu ceapă, coriandru, jalapeño proaspăt și usturoi. O legumă de bază în bucătăria mexicană, tomatillo adaugă o aromă strălucitoare, citrică, sosurilor, tocănițelor și supelor. citeşte mai mult