Rigatoni cu pepperoni si mozzarella
Voturi: 9
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 630, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 80 G., fibră 6 G., colesterol 50 mg, sodiu 860 mg, zahăr 1 G.
Calorii 630, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 80 G., fibră 6 G., colesterol 50 mg, sodiu 860 mg, zahăr 1 G.
Aceste paste într-un sos ușor de roșii cu legume, pepperoni și mozzarella sunt rapide și ușor de preparat și perfecte pentru o cină la mijlocul săptămânii. Ardeii grași completează acrișorul roșiilor, în timp ce mozzarella cremoasă echilibrează iuțeala pepperoni-ului. Presărați busuioc proaspăt și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g rigatoni
- 90 g felii subțiri de pepperoni, tăiate în jumătate (aproximativ 3/4 cană)
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1 ardei gras verde, tăiat în fâșii
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 conservă (800 g) roșii întregi decojite, din conservă, zdrobite manual
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1/4 cană de parmezan ras, plus extra pentru servire
- 170 g mozzarella proaspătă, tăiată cubulețe (aproximativ 1 cană)
- Fulgi de ardei roșu și busuioc rupt, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste rigatoni, cârnați cu pepperoni, ardei dulce, roșii, Brânză parmezană, brânză mozzarella, oregano, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Turnați 1/2 cană de apă din cratiță, apoi scurgeți pastele într-o strecurătoare.
- Între timp, într-o altă cratiță mare sau o oală olandeză, gătiți pepperoni la foc mediu, amestecând ocazional, până devine crocant, 5-7 minute. Transferați pe o farfurie cu o spumieră. Adăugați ceapa, ardeiul gras și usturoiul în tigaie. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 10 minute.
- Adăugați în cratiță 1 cană de apă, roșii, oregano, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă ușor, timp de 10 minute.
- Adăugați pastele și parmezanul; amestecați pentru a le acoperi, adăugând mai mult din apa de paste păstrată dacă sosul este prea gros. Luați de pe foc și încorporați mozzarella și pepperoni, asezonând cu sare și piper după gust. Presărați fiecare porție cu un praf de fulgi de ardei roșu, busuioc și parmezan.
Categorii:
Rețete similare
