Sos thailandez cu creveți, roșii și busuioc
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 226, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 143 mg, sodiu 1336 mg, zahăr 7 G.
Calorii 226, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 143 mg, sodiu 1336 mg, zahăr 7 G.
Cu acest preparat inspirat din bucătăria thailandeză, nu trebuie să sacrificați aroma pentru a reduce caloriile. Acest wok cu creveți într-un sos ușor conține cu 400 de calorii mai puțin decât o porție similară de creveți scampi clasici. Merită încercat dacă sunteți în căutarea unor senzații gustative noi fără a vă sacrifica silueta.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de apă
- 2 lingurițe de sos de pește
- 4 lingurițe zahăr brun deschis
- 3 linguri de unt de arahide
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 lingură de rădăcină de ghimbir proaspăt rasă și curățată de coajă
- 0,5 - 1 linguriță fulgi de ardei iute
- 450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- Jumătate de ceapă roșie medie, tăiată în cuburi de 2,5 cm.
- 1 ardei galben mediu, fără semințe și tăiat în cuburi de 2,5 cm.
- 1 jalapeño, feliat subțire
- 2 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
- 3/4 cană de frunze proaspete de busuioc rupte
- 1/4 cană frunze proaspete de mentă rupte
- 2 linguri de suc de lime proaspăt stors
- Pentru servireorez fiert cu iasomie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, ardei dulce, ardei iute, roșii cherry, busuioc, mentă, orez iasomie, lămâie verde, sos de pește, sos de soia
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați sosul de soia, apa, sosul de pește și zahărul; dați deoparte. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ghimbirul și fulgii de chili și gătiți până când devin parfumați, aproximativ 30 de secunde. Adăugați creveții și gătiți, amestecând, până când devin roz, dar încă translucidi în centru, aproximativ 2 minute.
- Folosind o lingură cu creveți, transferați creveții într-un bol mediu. Adăugați ceapa, ardeiul și ardeiul iute în tigaie și gătiți, amestecând, până când legumele devin aurii, aproximativ 2 minute. Puneți creveții înapoi în tigaie împreună cu amestecul de sos de soia. Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, până când sosul acoperă creveții, încă aproximativ 1 minut.
- Adăugați roșiile și amestecați până se acoperă, aproximativ 15 secunde. Luați de pe foc, adăugați busuiocul, menta și sucul de lime. Transferați pe un platou de servire și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
