Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Acest aperitiv delicios, inspirat de bucătăria Tex-Mex, este alcătuit din opt straturi vibrante (atât ca și culoare, cât și ca și aromă). Pentru servire, folosiți un bol de sticlă transparentă, astfel încât toate straturile să fie clar vizibile. Preparați acest sos cu o seară înainte și puneți-l la frigider pentru a-l servi rapid cu chipsuri când sosesc oaspeții.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 ceapă roșie medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 3 linguri de pastă de tomate
• 1 lingură de pudră de chili
• 1/4 linguriță de piper cayenne
• 1 cană supă de pui ușor sărată
• 2 căni de pui la grătar mărunțit
• 1 cană de smântână
• 1 cană frunze și tulpini de coriandru tocate grosier
• Sucul și coaja de la 1 lime
• 1 cană de porumb congelat, decongelat
• 1 ardei gras verde tocat
• 1,5 căni de pâine de porumb fărâmițată
• 3 roșii medii, tocate
• 1 conservă (400 g) fasole neagră din conservă, clătită
• 1,5 căni de cheddar galben ras
• Tortilla sau chipsuri de porumb pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pâine de porumb, sos de carne, ardei dulce, porumb, fasole neagră, ceapă roșie, brânză cheddar, chipsuri de tortilla

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din ceapă și usturoi și gătiți, amestecând, până se înmoaie și abia încep să se rumenească, aproximativ 4 minute. Adăugați pasta de roșii, pudra de chili, 1/2 linguriță de sare și ardeiul iute. Gătiți, amestecând, până când uleiul capătă o culoare roșu-cărămiziu, aproximativ 2 minute.
Pasul 2
• Adăugați supa de pui și aduceți la fierbere. Gătiți până când lichidul se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute. Adăugați puiul mărunțit și amestecați până se încălzește. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 3
• Într-un castron mic, combinați smântâna, coriandrul, sucul și coaja de lime. Combinați porumbul și piperul într-un alt castron mic.
Pasul 4
• Într-o tavă de copt medie, cu pereți drepte, de 3 litri, sau într-o tavă de servire preferată, așezați sosul în straturi: pâine de porumb, roșii, fasole, brânză, smântână cu coriandru și lime, pui cu chili, ceapă tocată și amestec de porumb și ardei.
Pasul 5
• Acoperiți și dați la frigider până se răcește complet, cel puțin 1 oră sau peste noapte. Serviți cu chipsuri.

Voturi: 1