Quesadilla cu creveți

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 374, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 65 de ani mg, sodiu 652 mg, zahăr 1 G.

Această quesadilla delicioasă și crocantă este umplută cu brânză Pepper Jack lipicioasă și acrișoară, creveți suculenți, felii de ardei gras copt și coriandru parfumat. Pentru o crustă delicios de crocantă, ungeți tortilla cu maioneză și prăjiți-o cu partea unsă cu unt în jos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g brânză Pepper Jack
6 creveți mari, necurățați și fără vene
Ulei de măsline pentru stropire
2 linguri de maioneză
2 tortilla mari de grâu
1/4 cană ardei gras copt tocat
1/4 cană frunze proaspete de coriandru tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, brânză pepper jack, creveți, coriandru, ardei dulce, maioneză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți brânza la congelator pentru aproximativ 45 de minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Stropiți creveții cu ulei de măsline într-un bol mare. Condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a-i acoperi. Așezați-i pe o tavă de copt și coaceți-i, întorcându-i o dată, până când sunt gătiți complet, timp de 7-9 minute. Când creveții s-au răcit suficient pentru a fi manipulați, curățați-i de coajă. Tăiați fiecare în treimi.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Dați brânza pe răzătoare grosier. Întindeți o lingură de maioneză pe o parte a tortillei. Așezați tortilla, cu maioneza în jos, în tigaie. Presărați jumătate din brânză uniform pe întreaga suprafață a tortillei, apoi reduceți focul la mediu-mic.
În timp ce tigaia se încălzește, puneți deasupra unei jumătăți de tortilla jumătate din feliile de creveți, jumătate din ardeii copți și jumătate din coriandru, lăsând cealaltă jumătate doar cu brânză. Gătiți quesadilla, având grijă să nu ardeți fundul tortillei, până când brânza este aproape topită, 3 până la 5 minute.
Luați tigaia de pe foc și împăturiți cu grijă quesadilla în jumătate, așezând partea cu brânză peste umplutură. Transferați quesadilla pe o farfurie și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute. Prăjiți a doua quesadilla în același mod. Tăiați-o în felii înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete pentru doi / Rețete simple cu creveți / Mâncăruri de vară / Cină / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Aperitive cu pește / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Colecții de rețete