Cutii de pâine cu brânză și friptură de vită din Philly

Voturi: 1

Cum se prepară - Cutii de pâine cu brânză și friptură de vită Philly

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1211, grăsime totală 78 G., grăsimi saturate 39 G., proteine 65 de ani G., carbohidrați 61 G., fibră 7 G., colesterol 222 mg, sodiu 1505 mg, zahăr 13 G.

Iconica friptură cu brânză și friptură, unul dintre cele mai populare sandvișuri din America, capătă o nouă formă în această rețetă. Cutiile de pâine sunt ca niște boluri de pâine, doar că sunt mai convenabile și mai rapide de preparat. Acestea conțin toate aromele clasice de friptură cu brânză și friptură, inclusiv un sos savuros de brânză. Aperitivul perfect pentru petrecerile acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pâine albă nefeliată (de preferință Pullman), de aproximativ 25 cm lungime.
6 linguri de unt nesărat
12 felii de brânză provolone
3 linguri de ulei de rapiță (canola)
1 ceapă galbenă mare, tăiată subțire în semi-inele (aproximativ 2 căni)
1 ardei gras roșu mare, tăiat în jumătate, fără semințe și feliat subțire (aproximativ 1 cană)
1 ardei gras verde mare, tăiat în jumătate, fără semințe și feliat subțire (aproximativ 1 cană)
450 g friptură de vită rare, feliată subțire
1 cană de sos de brânză cumpărat din magazin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, brânză provolone, ardei dulce, sos de brânză, vită

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Tăiați partea superioară a pâinii la o grosime de 0,5 cm, apoi tăiați pâinea transversal în 4 bucăți egale. Folosind o furculiță, faceți cu grijă o gaură pătrată în fiecare bucată de pâine pentru a crea o cutie cu grosimea de 1 cm. Puneți firimiturile deoparte pentru o altă utilizare.
Încălziți untul la microunde și adăugați un praf mare de sare timp de aproximativ 1 minut. Ungeți interiorul și exteriorul cutiilor de pâine cu unt topit. Puneți o felie de brânză pe fundul fiecărei cutii. Așezați cutiile cu partea deschisă în sus pe o tavă de copt și coaceți până când brânza se topește și interiorul pâinii devine ușor auriu și crocant, aproximativ 10 minute.

Între timp, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Turnați 1/4 cană de apă într-o cană mică de măsurat lichide. Când uleiul începe să pâlpâie, adăugați ceapa și un praf mare de sare. Gătiți, amestecând, până când ceapa se înmoaie și se rumenește ușor, 6-8 minute. Dacă tigaia devine prea fierbinte, adăugați 1 lingură de apă și răzuiți orice bucăți rumenite de pe fund.
Adăugați încă o lingură de ulei și ardeii grași roșii și verzi în tigaie. Condimentați cu un praf generos de sare și gătiți, amestecând, până când legumele sunt fierte, 6-8 minute. Adăugați uleiul rămas și friptura de vită și gătiți, amestecând, până se încălzește, aproximativ 2 minute. Opriți focul și încorporați sosul de brânză.
Distribuiți uniform amestecul de carne printre cutiile de pâine și adăugați deasupra încă 2 felii de brânză. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până când brânza se topește, aproximativ 5 minute. Serviți cutiile de pâine întregi sau tăiate în jumătate.

Categorii: