Ouă amestecate cu ardei verzi și brânză la foc de tabără

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 332, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 15 G., carbohidrați 41 G., fibră 3 G., colesterol 211 mg, sodiu 716 mg, zahăr 2 G.

Nu există niciun motiv să te refuzi o omletă delicioasă cu ardei gras și brânză la micul dejun, chiar dacă mergi în drumeție. Și cel mai simplu mod de a o găti este în cartofi! Pregătește cartofii acasă, apoi umple-i cu umplutură în timp ce mergi în drumeție și coace-i în folie chiar pe cărbuni. Nici măcar nu va trebui să cureți tigaia după ce ai făcut aceste ouă omletă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cartofi medii Russet-Burbank
4 ouă mari
Aproximativ 2 linguri de smântână groasă
Sos picant, opțional
Un sfert de ceapă roșie, tăiată cubulețe
Jumătate de ardei gras verde, tăiat cubulețe
60 g brânză rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, ardei dulce, brânză, cartof, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înțepați cartofii cu o furculiță și încălziți-i la microunde timp de 12 minute (sau coaceți-i la cuptorul cu microunde la 175°C timp de 20 de minute). Lăsați cartofii să se răcească puțin până când îi puteți manipula sau folosiți mănuși rezistente la căldură.
Lucrând cu câte un cartof pe rând, tăiați vârful (puneți această parte deoparte; aceasta este pălăria cartofului), apoi folosiți o lingură mică pentru a scoate pulpa, lăsând un perete sub 1 cm grosime. (Pulpa rămasă poate fi folosită pentru a face supă de cartofi sau piure de cartofi.)

Condimentați cavitatea cu sare, apoi spargeți un ou în centrul fiecărui cartof. Adăugați 0,5 linguri de smântână, un praf de sare, un praf de piper negru, sos iute, dacă folosiți, și un sfert din ceapă și ardei în centrul fiecărui cartof. Amestecați rapid umplutura (bețișoarele sunt cele mai ușor de folosit). Acoperiți cu o mică movilă de brânză. Acoperiți cu capacul tăiat, apoi înfășurați strâns fiecare cartof în folie de aluminiu.
Așezați cartofii cu grijă pe cărbuni. Gătiți-i, întorcându-i ocazional cu un clește lung sau o frigăruie, timp de 20 de minute, apoi desfaceți ambalajul și verificați dacă sunt gata: oul ar trebui să fie întărit. Dacă oul este încă moale, înfășurați din nou cartofii și puneți-i înapoi pe foc pentru încă câteva minute. Lăsați-i să se răcească puțin și savurați!

Categorii: