Pizza cu susul în jos
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 826, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 47 G., carbohidrați 50 G., fibră 6 G., colesterol 139 mg, sodiu 2350 mg, zahăr 11 G.
Calorii 826, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 47 G., carbohidrați 50 G., fibră 6 G., colesterol 139 mg, sodiu 2350 mg, zahăr 11 G.
Această pizza se prepară în stilul plăcintei cu carne. Brânza și sosul de carne sunt așezate în straturi într-o tavă, care este apoi acoperită cu un strat de aluat ca un capac și introdusă în cuptor. Răsturnați plăcinta finită pe un platou de servire, scoateți tava și gata! Aveți o pizza delicioasă, adâncă, cu margini crocante și o porție generoasă de brânză lipicioasă. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un ramekin de 1 litru, cu diametrul de 15 cm.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g aluat de pizza cumpărat din magazin
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocați grosier
- 1 ardei gras verde, tocat grosier
- 1 ceapă mică, tocată grosier
- 450 g cârnați italieni cruzi, fără membrană
- 1 borcan (800 g) cumpărat sos marinara
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 340 g felii de brânză havarti
- Echipament specialRamekin de 1 litru (15 cm)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, sos de carne, Brânză Havarti, ardei dulce, oregano, sos marinara
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți aluatul de pizza într-un bol mediu și ungeți-l din abundență cu o lingură de ulei de măsline. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să crească într-un loc cald până își dublează volumul, aproximativ o oră.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 200°C. Puneți usturoiul, ardeiul gras și ceapa într-un robot de bucătărie și tocați-le mărunt, oprindu-vă pentru a răzui marginile bolului.
- Într-o cratiță medie, încălziți lingura de ulei de măsline rămasă la foc mediu-mare până când începe să strălucească. Adăugați cârnații și gătiți-i, rupând bucățile cu o lingură de lemn, până se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute. Adăugați amestecul de ceapă și gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul din tigaie se evaporă și ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați sosul marinara, oregano, fulgii de ardei roșu, 1/4 cană de apă, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic, fără capac, amestecând frecvent, până când sosul se îngroașă, aproximativ 15 minute.
- Ungeți interiorul unui ramekin de 1 litru cu unt. Tapetați fundul și lateralele cu felii de brânză Havarti. Adăugați 1,5 căni de sos picant. Puneți deoparte sosul rămas pentru o altă utilizare. Întindeți ușor aluatul de pizza într-un cerc de 25 cm și așezați-l peste ramekin, lăsând o extensie de 5 cm. Apăsați ușor marginile tăvii pentru a sigila ușor umplutura în interior.
- Așezați pe o tavă de copt și coaceți până se rumenește, aproximativ 30 de minute (bateți ușor deasupra, ar trebui să sune gol).
- Scoateți cu grijă tava de copt din cuptor, transferați ramekinul pe o suprafață rezistentă la căldură și așezați o farfurie deasupra. Răsturnați cu grijă ramekinul pe farfurie, ajutându-vă de o lingură. Serviți pizza fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
