Creveți cu terci de porumb și brânză
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 430, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 2 G., colesterol 148 mg, sodiu 957 mg, zahăr 3 G.
Calorii 430, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 2 G., colesterol 148 mg, sodiu 957 mg, zahăr 3 G.
Pregătiți creveți Louisiana cu ardei gras verzi, țelină, usturoi și roșii și serviți cu mămăligă cremoasă de porumb. mămăligă, acoperită cu brânză pepper jack. Se servește cald pentru a aprecia pe deplin toate texturile și aromele.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de mămăligă de porumb cu gătire rapidă
- 4 linguri de unt nesărat
- 3/4 cană de brânză pepper jack rasă (aproximativ 85 g)
- 450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
- 2 tulpini de țelină, tocate
- 1 ardei gras verde, tocat
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 cepe verzi, feliate subțire (alba și verdele separate)
- 1 roșie tocată
- Sucul de la o jumătate de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, mămăligă de porumb, ardei dulce, țelină, roșii, suc de lămâie, brânză pepper jack, ardei iute măcinat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, aduceți 4 căni de apă la fierbere; adăugați 1/2 linguriță de sare. Încorporați încet mălaiul cu un tel. Reduceți focul și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până se îngroașă, aproximativ 5 minute. Adăugați 1 lingură de unt și brânza până se topește. Condimentați cu sare după gust. Dați deoparte și acoperiți.
- Între timp, condimentați creveții cu sare și piper cayenne. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu; adăugați 1 lingură de unt. Adăugați creveții și gătiți-i până devin roz și ușor rumeniți pe margini, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați-i pe o farfurie.
- Adăugați în tigaie o lingură de unt, țelina, ardeiul gras, usturoiul, partea albă a celei verzi și un praf de sare. Gătiți, amestecând ocazional, până când devin crocante, aproximativ 4 minute. Adăugați roșia și gătiți până când bucățile încep să se înmoaie, aproximativ 1 minut.
- Puneți creveții înapoi în tigaie, adăugați sucul de lămâie, 2 linguri de apă și lingura de unt rămasă. Gătiți, amestecând pentru a acoperi, timp de aproximativ 1 minut. Potriviți de sare după gust. Așezați câte un creveț peste fiecare porție de mălai și presărați cu ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
