Quesadilla cu pui la grătar

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1147, grăsime totală 73 G., grăsimi saturate 32 G., proteine 57 G., carbohidrați 69 G., fibră 7 G., colesterol 206 mg, sodiu 1500 mg, zahăr 10 G.

Piept de pui la grătar și două tipuri de brânză — Monterey Jack și Cheddar — fac această quesadilla deosebit de delicioasă și aromată. Pentru servire, pregătiți o salsa proaspătă cu ceapă, roșii, coriandru și suc de lime. Serviți cu smântână.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Quesadilla

90 g piept de pui dezosat și fără piele
O treime de ceapă, feliată subțire
O treime dintr-un ardei gras verde, feliat subțire
1 lingură de ulei de semințe de struguri
Două tortilla de grâu, cu diametrul de 15 cm.
60 g de brânză Monterey Jack rasă
60 g de cheddar ras

Salsă

O treime de ceapă, tăiată cubulețe
O treime de roșie, tăiată cubulețe
Sucul de la o jumătate de lime
O treime dintr-o legătură de coriandru proaspăt, tocat mărunt
2 lingurițe de unt
30 g smântână

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ardei dulce, Brânză Monterey Jack, roșii, suc de lămâie, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Quesadilla:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Condimentați puiul cu sare și piper. Frigeți-l până este gătit complet, 12-15 minute, în funcție de mărime. Lăsați-l să se răcească, apoi transferați puiul într-un bol și sfărâmați-l cu două furculițe.
Încălziți uleiul din semințe de struguri într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și ardeiul și gătiți timp de 8 minute. Adăugați peste puiul mărunțit, condimentați cu sare și piper.

Așezați tortilla pe o suprafață de lucru. Presărați deasupra una cu brânză Monterey Jack, apoi cu amestecul de pui. Presărați deasupra brânză cheddar și acoperiți cu o a doua tortilla.
Salsă:

Într-un bol, combinați ceapa, roșiile, sucul de lime și coriandrul. Condimentați cu sare și piper după gust.
Topiți untul într-o tigaie. Adăugați quesadilla și gătiți-le până se rumenesc. Întoarceți-le și gătiți-le pe cealaltă parte până se rumenesc și brânza se topește. Scoateți-le din tigaie, tăiați-le în sferturi și decorați-le cu salsa și smântână.