Mazăre

Plăcinta ciobănească englezească este una dintre acele mâncăruri consistente gătite acasă, perfectă atât pentru un prânz de duminică cu o familie numeroasă, cât și pentru o cină rapidă într-un interval orar al săptămânii: o coaci într-o tigaie mare și o reîncălzești a doua zi, după cum este necesar - citeşte mai mult

• Stu
• Biscuiți

Pregătiți un prânz copios cu o tocană sau un ragu copt la cuptor, acoperit cu biscuiți aurii și sfărâmicioși. Pieptul de pui copt mărunțit este amestecat într-un sos cremos cu morcovi, mazăre verde și ceapă perlată. Adăugați deasupra tocanei... citeşte mai mult

Ceea ce se numește halușki în SUA este o versiune simplificată a unui preparat tradițional est-european: în loc de bucăți de aluat proaspăt, se folosesc tăiței lați din ou. Tăițeii sunt fierți separat și amestecați într-un ceaun cu varză. citeşte mai mult

Burgerii în stil indian sunt preparați cu chiftea de curcan și sunt serviți cu cartofi prăjiți în unt și mazăre verde. Un sos de roșii tikka-masla conferă o aromă orientală superbă, cu o notă ușor picantă: o parte din sos este adăugată la - citeşte mai mult

Cârnații italieni crudi tocați sunt o bază excelentă pentru un sos de carne pentru pastele italiene. Conțin deja toate condimentele necesare; tot ce trebuie să faceți este să scoateți membrane și să prăjiți cârnații tocați într-o tigaie cu ceapă, pastă de roșii și puțin... citeşte mai mult

Mazărea verde fragedă într-un sos cremos este o garnitură delicioasă pentru preparatele din carne și păsări de curte. Dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este garnitura crocantă a rondelelor de șalotă prăjită. Folosiți mazăre congelată. Fierbeți-o, apoi reîncălziți-o. citeşte mai mult

Dacă mâncați ravioli la cină, preparați-i ca pe pastele italiene cu un sos Alfredo cremos, și chiar și ravioli cumpărați din magazin se vor transforma într-un preparat delicios, plin de o aromă casnică. Pentru sos, veți avea nevoie de smântână groasă și ingredientele cheie: citeşte mai mult

Supa de paste în formă de stea cu mazăre verde este o rețetă preferată a copiilor și nu ai cum să dai greș cu ea: delicioasă, rapidă și călduroasă. Începe cu morcovii, ceapa și țelina sotate, apoi toarnă supa de pui și... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare conține toate ingredientele unui risotto italian bun – creveți, mazăre verde, fenicul, parmezan, lămâie și condimente – dar orezul este înlocuit cu orz perlat care se gătește rapid, ceea ce conferă risotto-ului o textură neobișnuită, mai elastică. citeşte mai mult

Toamna este momentul perfect pentru a te bucura de dovleci sănătoși și de semințele lor la fel de sănătoase, care, atunci când sunt servite corect, reprezintă o delicatesă fantastică pentru petrecerile cu bere de acasă. Amestecă semințe de dovleac decojite cu fistic decojit și... citeşte mai mult

Plăcinta ciobănească este o mâncare caldă care nu necesită garnituri: conține carne, legume și o garnitură de cartofi, toate într-o caserolă delicioasă cu o crustă aurie - e greu să reziști! Toate ingredientele sunt preparate conform... citeşte mai mult

Aceste paste italiene într-un sos cremos se prepară folosind aceeași tehnică ca risotto-ul tradițional, singura diferență fiind că orezul este înlocuit cu paste orzo (orez cu bob lung). Mâncarea se gătește adăugând treptat făină albă uscată - citeşte mai mult

Găluștele cu creveți sau alte fructe de mare pot fi servite cu mazăre verde într-un sos cremos Alfredo sau, mai degrabă, într-o versiune mai ușoară, deoarece în acest sos, spre deosebire de versiunea tradițională, untul este înlocuit cu smântână. citeşte mai mult

• Pui
• Salată verde și mazăre

Când frigeți un pui întreg la cuptor, condimentați întreaga suprafață din abundență cu sare și piper negru și umpleți cavitatea cu jumătăți de lămâie, o căpățână de usturoi despicată, crenguțe de cimbru și foi de dafin. Chiar și cu un efort minim, puteți fi... citeşte mai mult

Singura diferență dintre această salată și pastele tradiționale Primavera este că se servesc reci și asezonate cu dressing ranch. Legumele rămân standard: broccoli, roșii cherry, mazăre verde, sparanghel, morcovi și praz - toate adăugate. citeşte mai mult

Baza preparatului este o pastă subțire italiană de tip capellini (sau păr de înger), care durează doar câteva minute pentru a fi preparată, ceea ce înseamnă că veți petrece mai puțin de o jumătate de oră preparându-le, inclusiv sosul. Fierte până sunt pe jumătate gătite, pastele sunt amestecate cu - citeşte mai mult

Terciul de porumb este gătit din boabe care se gătesc rapid în apă cu o cantitate mică de lapte, iar la final este amestecat cu brânză rasă, ceea ce îi conferă un gust minunat de cremos și o textură delicios de mestecată. Serviți terciul cu un ou prăjit și... citeşte mai mult

O supă cremoasă delicioasă și aromată de scoici se prepară din supă de scoici amestecată cu vermut sec (sau vin alb). Fructele de mare se fierb mai întâi și se pun deoparte în timp ce se prepară supa, apoi se adaugă înapoi. citeşte mai mult

Această plăcintă semi-închisă cu pui și legume este infuzată cu aromele exotice ale bucătăriei indiene, datorită unui amestec de cremă de cocos și pudră de curry Madras. Este mai picantă decât pudra de curry obișnuită, dar iuțeala este perfect echilibrată. citeşte mai mult

• Crostini
• Pesto

Aceste sandvișuri crostini italienești, vibrante și delicioase, vor fi adaosul perfect pentru orice petrecere de acasă sau masă de sărbătoare. Feliile crocante de baghetă sau ciabatta sunt acoperite cu pesto de mazăre și garnisite cu jumătăți de roșii cherry. Aroma acestui sos este mult mai subtilă. citeşte mai mult

Pastele Cavatelli sunt unul dintre cele mai bune tipuri de paste mici pentru gătit cu sosuri. Având formă de scoici minuscule, se umplu cu sos, ceea ce înseamnă o mulțime de aromă. Gătiți pastele cavatelli într-un sos ușor și cremos de unt cu - citeşte mai mult

Punctul culminant al acestei salate de paste, mazăre verde și rucola este sosul pesto acrișor. Pentru a-l prepara, amestecați busuioc proaspăt cu puțină rucola, nuci de pin și ulei de măsline acrișor infuzat cu usturoi și fulgi. citeşte mai mult

Aceste sandvișuri delicioase în stil italian vor adăuga o notă fermecătoare oricărei petreceri, umplând-o cu o atmosferă estivală. Feliile crocante de ciabatta prăjite sunt unse cu o umplutură cremoasă de ricotta, mazăre verde și parmezan și... citeşte mai mult

• Pasăre
• Sos de mentă cu mazăre verde

Pieptul de pui este fript la grătar și, cu câteva minute înainte de a fi gătit, este uns cu o glazură delicioasă de miere și oțet balsamic, creând o crustă aurie și lipicioasă, cu o aromă dulce-picantă. Pentru servire: citeşte mai mult

• Supă de rață
• Umplutură de sos de rață
• Plăcintă

Plăcinta la oală, sau plăcinta la oală, este un fel de mâncare consistent de casă, sub forma unei plăcinte închise cu o umplutură bogată de carne și legume, servită ca fel principal. Pentru a face plăcinta la oală, puteți folosi aluat de plăcintă cumpărat din magazin, împărțindu-l în două părți: citeşte mai mult

Legumele proaspete cu sos sunt un aperitiv sănătos și delicios, care va fi un succes la întâlnirile prietenoase. Aranjați ridichi, castraveți, ardei gras și morcovi tăiați în bastonașe, împreună cu sparanghel și fasole verde ușor aburite. A - citeşte mai mult

O garnitură delicioasă de mazăre verde prăjită cu pancetta și ceapă. Pancetta crocantă contrastează perfect cu mazărea fragedă cu unt, în timp ce sucul și coaja de portocală adaugă o aromă dulce-citrică minunată, completată de... citeşte mai mult

Pentru a prepara acest risotto festiv, pregătiți supa în avans, infuzând-o cu coajă de parmezan. Această tehnică ajută la intensificarea aromei preparatului și la conferirea unei arome delicioase de brânză. Coaja este apoi aruncată, iar supa se înmoaie treptat... citeşte mai mult

Acest aperitiv elegant cu cuib de pasăre este rapid și ușor de preparat cu ingrediente simple. Cartofii prăjiți mărunțiți și șunca feliată subțire sunt elemente excelente care vor face ca cuiburile să arate foarte... citeşte mai mult

Un preparat delicios, vibrant și apetisant, cu bucăți de piept de pui sotate cu morcovi, sparanghel și mazăre, într-o glazură lipicioasă de dulceață de caise. Toate legumele sunt fierte la foc mic separat de pui, până devin al dente, păstrându-și aroma de primăvară. citeşte mai mult

Pregătește această vară o supă de pui plină de legume, paste orzo tocate mărunt și bucăți de pui. Toate ingredientele sunt tocate mărunt, fiind perfectă pentru a fi servită în borcan sau pentru luat la pachet. Ceapă, morcovi și... citeşte mai mult

Când se prepară guacamole cu conținut scăzut de calorii, o parte din avocado este înlocuită cu piure de mazăre din conservă. Are un conținut mai scăzut de grăsimi, dar arată și are o textură aproape identică cu avocado. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi adaugă un gust și mai... citeşte mai mult

• Degete de pui
• Salată
• Sos

Chiar și o gustare precum degetele de pui pot fi preparate astfel încât să fie crocante, pline de arome asiatice exotice și totuși sănătoase. Puiul este tăiat în fâșii și, în loc de pane-ul tradițional, acoperit cu un amestec de... citeşte mai mult

Supa de pui cu găluște este o supă consistentă de casă cu legume, ierburi aromatice, piept de pui și bucăți fragede de aluat. Acest fel de mâncare este perfect pentru sezonul rece; este sățios și încălzitor și, cel mai important, este un preparat preferat atât de adulți, cât și de copii. Legume - citeşte mai mult

Risotto-ul într-un slow cooker se prepară aproape la fel ca pe aragaz, singura diferență fiind că nu trebuie să adăugați supa în tranșe. Mai întâi, sotați legumele și condimentele în unt, apoi adăugați orezul cu amidon. citeşte mai mult

• Supă
• Carne de crab

O supă de mazăre delicioasă, fără gătire, perfectă pentru căldura verii. Mazărea verde este amestecată cu supă de legume, suc de lămâie și ulei de măsline și servită rece cu bucăți de carne de crab picantă. citeşte mai mult

Legumele de un verde deschis, strălucitor, precum sparanghelul și mazărea verde, împreună cu feniculul aromat, conferă acestui risotto un aspect și o prospețime primăvăratică. Dar cheia unei arome cu adevărat primăvăratice este ca legumele să fie ușor opărite și insuficient gătite. citeşte mai mult

Acest sos de mazăre verde este gata în doar 10 minute. Mixează mazărea opărită cu ricotta, parmezan, mentă și coajă de lămâie într-un robot de bucătărie până obții un piure de cartofi cu bucăți mici. Este destul de sățios, dar ușor, cu - citeşte mai mult

• Piure de mazăre verde
• Crostini

Sandvișurile crocante italienești cu crostini sunt aperitivul perfect pentru petrecerile acasă. Sunt preferatele tale, combinând arome vibrante, texturi contrastante și o prezentare uimitoare. Prepară crostini cu piure de mazăre verde cu mentă și bucăți de... citeşte mai mult

• Legume
• Sos

Deși numele acestor paste sună ca un fel de mâncare gourmet italian, acestea au fost de fapt inventate în America. Iar cuvântul „primavera” se traduce din italiană prin „primăvară”. Și într-adevăr, pastele arată foarte primăvaresc datorită numeroaselor lor culori vii— citeşte mai mult

Mâncarea este preparată cu paste penne colorate, făcute cu sucuri de legume. Fierbeți-le și combinați-le cu bucăți de pui prăjit, mazăre fiartă în suc de lămâie și apă, spanac și ierburi proaspete. Mâncarea este sățioasă, dar în același timp... citeşte mai mult

Dacă îți place risotto, dar vrei ceva mai rapid și mai puțin complicat, aceste paste orzo sunt exact ceea ce cauți. Seamănă ca aspect cu boabele de orez și sunt gătite într-un mod care are ca rezultat o textură de risotto minunat de cremoasă și catifelată. citeşte mai mult

Pulpele de pui dezosate și fără piele sunt prăjite pe un grătar în aer liber sau în interior până când sunt rumenite cu urme delicioase de grătar, apoi feliate și servite cu o garnitură cremoasă de paste. Această textură provine de la savoarea... citeşte mai mult

Această supă de mazăre este făcută cu mazăre verde despicată, care se gătește mai repede decât cea galbenă, nu necesită înmuiere și îi conferă supei o nuanță verde deschis încântătoare, ca să nu mai vorbim de o aromă uimitoare. Mai întâi, căliți ceapa cu condimentele într-o cratiță, apoi... citeşte mai mult

Această garnitură bogată în fibre și consistentă este un adaos excelent la orice masă. Este preparată cu orz decorticat, ceapă prăjită și mazăre verde, în timp ce slănina prăjită adaugă o aromă profundă și satisfăcătoare. citeşte mai mult

Cartofii umpluți, sau „cartofii mici”, pot fi o bază comestibilă pentru o plăcintă ciobănească. Rețeta clasică de plăcintă ciobănească conține legume fierte cu carne tocată, acoperite cu piure de cartofi și coapte la cuptor. Aceasta... citeşte mai mult

Gătiți pui tikki masala indian într-un slow cooker - bucățile de pui fierte la foc mic într-un sos de roșii și cremă, cu o aromă caldă și picantă. Mai întâi, adăugați condimentele, piureul de roșii și puiul în slow cooker, fierbeți la foc mic timp de 4 ore și, spre sfârșitul timpului de gătire, citeşte mai mult

În SUA, mâncarea reconfortantă este un aliment preferat; se presupune că este gustoasă și nutritivă. O astfel de mâncare este preparată pentru a restabili echilibrul mental și este departe de a fi considerată sănătoasă. Plăcintele sunt destul de populare; nu numai că sunt foarte gustoase, dar și... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare, care prezintă influența tradițiilor culinare indiene, constă dintr-un număr considerabil de ingrediente. În ciuda abundenței lor aparente, aroma fiecărui component este bună în sine și se potrivește perfect cu celelalte. Toate - citeşte mai mult

În loc de floricele de porumb plictisitoare și repetitive pentru vizionarea unui film sau a unui meci, puteți prepara o gustare în stil asiatic mai interesantă și la fel de crocantă. Pentru a face acest lucru, puneți floricelele de porumb fie în ulei, fie în cuptorul cu microunde, și amestecați-le cu... citeşte mai mult

Plăcinta cu pui este o versiune porționată a popularei plăcinte americane cu pui, care se coace într-o tavă adâncă și constă dintr-o crustă de aluat închisă cu umplutură. Umplutura pentru acestea este citeşte mai mult

În loc de piure simplu de cartofi ca garnitură pentru masa de sărbători, puteți pregăti o caserolă de cartofi mai interesantă și aromată cu legume și ierburi. Este la fel de ușor de preparat, dar arată foarte apetisant, impresionant și sănătos. Fierbeți cartofii tineri - citeşte mai mult

Pastele linguine sunt servite în mod tradițional cu fructe de mare, iar această rețetă nu face excepție. Fierbeți pastele și amestecați-le cu un sos de bacon prăjit și ceapă, piure de roșii și smântână, care va înmuia acrișorul roșiilor, făcându-le mai moi și... citeşte mai mult

• Aluat pentru plăcinte
• Umplutură pentru plăcinte

Plăcinta cu aloo (aloo în hindi înseamnă cartof) este o plăcintă prăjită făcută dintr-un aluat subțire și umplută cu cartofi. Samosas-urile din Trinidad și Tobago întruchipează o fuziune de bucătării asiatice, indiene, arabe și latino-americane, care au fost influențate semnificativ de citeşte mai mult

Această garnitură de orez se remarcă prin bogăția ingredientelor și aroma interesantă care combină diverse arome. De asemenea, arată foarte festiv și este perfectă pentru o masă festivă cu preparate din carne sau păsări de curte. citeşte mai mult

Puiul cu găluște este un fel de mâncare tradițional gătit acasă în sudul Statelor Unite. Puiul este fiert la foc mic cu legume într-o cantitate mică de supă, acoperit cu găluște mari. Pentru găluște, amestecați un aluat simplu din unt, făină și lapte. Căliți ceapa într-un slow cooker. citeşte mai mult

Pentru a prepara această supă, folosiți mazăre verde despicată. Se gătesc mult mai repede decât cele galbene, iar într-un multicooker cu funcție de oală sub presiune, durează doar 15 minute. Adăugați morcovi, țelină și praz în supa de pui și, bineînțeles, citeşte mai mult

Chiar și bucătarii începători pot stăpâni pașii simpli ai acestui fel de mâncare gătit lent: o supă groasă și consistentă, perfectă mai ales pentru lunile mai reci. Aromele ingredientelor se îmbină și mai bine a doua zi, iar mazărea... citeşte mai mult

Aceste paste cu dovleac spaghete și sos Alfredo cremos italian sunt la fel de delicioase ca pastele tradiționale, dar chiar mai sănătoase. Coaceți dovleacul până se înmoaie și mărunțiți pulpa în tăiței. Amestecați-l cu sosul Alfredo aromat timp de - citeşte mai mult

Carnea fragedă și suculentă într-o crustă crocantă este întotdeauna apetisantă și perfectă pentru orice moment al zilei, fie că este vorba de un mic dejun copios, prânz sau cină. Prăjiți șnițelurile de porc într-o crustă de biscuiți sfărâmați și serviți-le cu cartofi decorați atractiv cu - citeşte mai mult

O plăcintă americană tip pot pie este un tip de plăcintă coaptă într-o tavă de copt. În mod tradițional, se face cu o umplutură de legume și carne sub un strat de foietaj crocant. Această rețetă oferă o versiune vegetariană. citeşte mai mult

Risotto este un preparat din orez gătit până la o consistență asemănătoare terciului. Odată ce risotto-ul devine cremos, se adaugă parmezan, legume și carne. În această rețetă, textura cremoasă este creată de pastele risotti, sau orzo, al căror amidon... citeşte mai mult

Această supă de mazăre verde, strălucitoare și ușoară, va aduce o atmosferă estivală chiar și iarna, deoarece poate fi preparată fie cu mazăre proaspătă, fie cu mazăre congelată. Cu un minim de ingrediente, supa iese incredibil de gustoasă și hrănitoare. Și este ușor de preparat. citeşte mai mult

Găluștele de cartofi (Pol. pierogi), folosite ca bază pentru salate, sunt un fel de mâncare destul de simplu, preparat dintr-un ingredient preparat în prealabil. Cu toate acestea, bucătarii pricepuți evită de obicei găluștele preparate în prealabil și le fac singuri. Pentru salată, găluștele trebuie fierte și asezonate. citeşte mai mult

Fasolea de grădină, cunoscută și sub numele de fasole fava, este una dintre cele mai vechi culturi cultivate. Originară din Marea Mediterană, aceasta este mult timp populară în bucătăriile din întreaga lume. Dar, dincolo de utilizarea pe scară largă în supe și feluri principale, fasolea tânără de grădină... citeşte mai mult

Timbalele au devenit bijuteria coroanei haute cuisine franceze la curtea regală încă din secolul al XVIII-lea. La acea vreme, prepararea timbalelor era considerată un semn de bun gust și de viziuni culinare progresiste. Termenul în sine nu se referă în mod specific la felul de mâncare, ci mai degrabă la tehnică. citeşte mai mult

Pastele tortellini italiene sunt niște găluște în miniatură umplute cu carne, șuncă, brânză, spanac sau o combinație de mai multe umpluturi. Pe lângă faptul că pot fi consumate ca găluște - cu sos sau în supă - tortellini pot fi folosiți pentru a face... citeşte mai mult

În ciuda asemănării sale superficiale cu pilaful, paella posedă un farmec și o aromă unice, cucerind tot mai mulți fani. Acest preparat tradițional spaniol, care a devenit unul dintre preparatele emblematice ale Spaniei, a fost inventat în citeşte mai mult

Această mâncare tradițională britanică cu carne, cu crustă de piure de cartofi, vă va răsplăti cu savoarea sa, dar necesită puțină răbdare pentru a o prepara. Se crede că pentru plăcinta ciobănească se folosește doar carne de miel sau de oaie. Dacă... citeşte mai mult

O garnitură vibrantă sau poate o umplutură de ravioli. Amestecați supa cremoasă cu cel mai delicat piure de mazăre verde, sotat cu unt și asezonat cu coajă de lămâie și piper. Pentru a prepara acest preparat cu mazăre verde, veți avea nevoie de alimente congelate... citeşte mai mult

• Fleică
• Garnitură

Chiftelele sunt un fel de mâncare comun în Europa și Statele Unite. Tradus din engleză, înseamnă „chiftele” și este o caserolă de carne în formă de pâine. Pe lângă carnea tocată, ingredientele principale ale chiftelelor includ de obicei: citeşte mai mult

Nu vă lăsați păcăliți. Aceștia nu sunt cartofi obișnuiți copți de două ori: sub piureul crocant de cartofi se află o umplutură consistentă de carne de vită și legume. Și, spre deosebire de caserola, acești „cartofi” sunt și comestibili. citeşte mai mult

Giada demonstrează cum se prepară risotto, iar obținerea texturii cremoase pe care o doresc iubitorii de risotto nu este chiar atât de dificilă. Rețeta ei necesită vin roșu, apoi adaugă mazăre, care va ieși în evidență când preparatul este fierbinte, și... citeşte mai mult

Vită înăbușită în bere cu brânză și topping de foietaj de la Jamie Oliver. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Uleiul de curry oferă o bază aromată pentru acest sos de mazăre piure. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pentru această supă de pui veți avea nevoie de un slow cooker. citeşte mai mult

Supă de ciuperci cu bucăți de pui și tăiței de orez, prăjită cu pastă de curry picantă. - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Fileul fraged de pui a fost înmuiat în sos de curry și fiert ușor. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

„Nu ezitați să adăugați și alte legume pe care le aveți la îndemână, cum ar fi spanacul sau anghinarea”, spune Nancy Fuller. citeşte mai mult

• Pentru paste:
• Pentru umplere:

„Mazărea verde tânără și salata de ricotta sărată sunt o combinație fantastică”, spune Jeff. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru straturi:
• Pentru salată:

„Nu ratați delicioasele produse de patiserie de casă. Îmi plac aceste foietaj cu pui, deoarece acest tip de plăcintă vă permite să controlați porțiile.” citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare thailandez cu fotografii. citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru prepararea unui fel de mâncare american. - citeşte mai mult

• Pilaf de orez Basmati cu mazăre verde:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat:
• Umplere:

Acest aluat simplu are o textură minunat de moale și este ușor de prelucrat. Aceste plăcinte prăjite, umplute cu piure de cartofi, mazăre și porumb, sunt foarte sățioase. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Garam masala:

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare portughez cu fotografii. citeşte mai mult