Șuncă prăjită cu mazăre în sos de șampanie
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Șuncă prăjită cu mazăre în sos de șampanie - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g slănină, tocată
- 280 g mazăre congelată, decongelată
- 2 șalote, tocate
- 1/3 cană frunze de mentă
- 1/2 lingură de pecorino ras
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 cană de vin alb spumant Prosecco
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: slănină, mazăre, Brânză Pecorino Romano, curățenie, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți slănina într-o tigaie mare și încălziți-o la foc mediu. Gătiți-o, amestecând frecvent, până devine crocantă, aproximativ 5 minute. Scurgeți toată grăsimea din tigaie, cu excepția a 2 linguri. Adăugați șalotele și gătiți-le până se înmoaie, aproximativ 2 minute.
- Adăugați mazărea cu o lingură de lemn și gătiți timp de 4 minute. După ce s-a încălzit, măriți focul la mediu și adăugați menta și brânza pecorino; condimentați cu sare. Amestecați ușor pentru a combina ingredientele. Adăugați Prosecco, luați cratița de pe foc și amestecați până când totul este omogenizat și acoperit cu sos.
Reţetă mazăre cu bacon italian.
Categorii:
Rețete similare
