Curry picant cu mazăre și pui

Voturi: 2

Acest fel de mâncare se gătește mai repede decât poate ajunge un curier dintr-un restaurant indian la ușa ta. Fileul de pui este fiert la foc mic doar câteva minute într-un sos aromat, cu garam masala și curry. Se servește cu pâine naan cumpărată din magazin, dar este la fel de delicios și cu orez basmati aromat.

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Fileul fraged de pui a fost înmuiat în sos de curry și fiert ușor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g file de pui
1 cană de mazăre congelată, decongelată mai întâi
1 ceapă mică
2 linguri de ulei de rapiță
2 căței de usturoi
2 linguri de pastă de tomate
1,5 lingurițe pudră de curry
1,5 lingurițe amestec de condimente garam masala
1,5 căni de supă de pui
0,5 cană de iaurt natural
4 părți încălzite pâine naan

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui, mazăre, pastă de tomate, ceapă, usturoi, curry, garam masala, pâine naan, iaurt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți o cratiță mare cu fund gros la foc mediu. În timp ce tigaia se încălzește, tocați mărunt aproximativ 1 cană cu vârf de ceapă.

Turnați uleiul de canola într-o cratiță, întinzându-l uniform pe toată suprafața. Adăugați ceapa și un praf mare de sare. Prăjiți până se rumenește, aproximativ 3 minute, amestecând constant. Dați usturoiul pe răzătoare fin și amestecați-l cu pasta de tomate.

Adăugați amestecul de roșii și usturoi, pudra de curry, garam masala și 1/4 cană de apă peste ceapa prăjită. Fierbeți la foc mic timp de 1 minut, amestecând constant, apoi încorporați treptat supa de pui cu un tel și aduceți la fierbere energică.
Tăiați pieptul de pui în sferturi, condimentați cu sare din belșug și adăugați-l în sosul preparat. Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant, până când puiul este gătit complet.

Reduceți focul, adăugați mazărea și 1/4 cană de iaurt. Fierbeți la foc mic aproximativ un minut, până se încălzește. Condimentați cu sare după gust. Împărțiți în 4 porții, adăugați iaurtul rămas deasupra și serviți cu pâine naan caldă.

Reţetă Pui în sos curry.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Pasăre / / Food Network - rețete / Bucătăria indiană

Rețete similare